Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県大津市・石山駅前に立つ「魚丸 石山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げるテーブル・ソファー席。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
石山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。
宴会・貸切・テラス席
ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。
高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。
後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。
カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。お気軽・スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Ishiyama
JR石山駅 南口から徒歩約1分、京阪石山駅からも徒歩約1分。大津市粟津町4-9で、漁港直送の鮮魚と炉端焼き・藁焼きを全78席でお出ししています。
高知・土佐佐賀漁港直送の鰹を藁で焼く鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)と、日本各地から集めた鮮魚の厳選お造り五種盛り合わせ(1,290円・税込1,419円)が軸です。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)もご用意しています。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを9種、4,500円(税込)からご用意しています。魚丸お気軽(全6品・4,500円)、魚丸スタンダード(全11品・5,000円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛贅沢すき焼き(10,000円)まで。50名以上の貸切もご相談ください。
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・ソファー席・オープンテラス席の全78席から、ご人数に応じてお席をご用意します。
JR石山駅・京阪石山駅のどちらからも徒歩約1分ですので、石山寺や瀬田の唐橋、瀬田川沿いを歩いたあとにそのままお立ち寄りいただけます。2駅が使えるので、大津・膳所方面からも草津・南草津方面からも合流しやすい場所です。
分煙で、紙巻きタバコはテラス席のみでお吸いいただけます。詳しくは店頭でご確認ください。
サービス料は5%(コースをご注文の場合は不要)、お支払いは現金・各種クレジットカード・PayPay。専用駐車場はありませんが、JR・京阪の2駅とも徒歩約1分ですので電車でのご来店が便利です。営業は毎日17:00〜24:00(料理のL.O.は23:00、ドリンクは23:30)です。
Scenes
デートから社内の飲み会、一人飲みからご家族の食事まで。石山駅すぐの魚丸 石山店は、カウンター・テーブル・テラス席とコースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。
石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。
Column
石山駅周辺、大津市に位置する当店は、「海がない滋賀で美味しい魚」をテーマに、漁港直送の新鮮な海鮮料理と厳選された日本酒を心ゆくまでお楽しみいただける居酒屋です。多くのお客様が当店をお選びくださる理由の一つに、多様な個室席の存在があります。しかし、「どんな時にどの個室を選べば良いのだろう?」「個室を最大限に活用するにはどうすれば良いのだろう?」と悩まれる方も少なくありません。この記事では、お客様が当店の個室を様々なシーンに合わせて上手に使い分け、忘れられない思い出を作るための具体的なガイドをご紹介いたします。石山でのデート、大切な接待、友人との飲み会、大人数での宴会など、お客様のあらゆるニーズにお応えできる個室の魅力に迫ります。
プライベートな空間での安らぎ:個室は、周りを気にせず会話に集中できる、お客様だけの特別な空間を提供します。大切な人との語らいも、ビジネスの重要な交渉も、より深まることでしょう。
多様なシーンに対応する柔軟性:少人数向けの落ち着いた空間から、大人数で賑やかに楽しめる広々とした空間まで、様々なタイプの個室をご用意しております。お客様の目的や人数に合わせて最適な個室をお選びいただけます。
料理と空間の相乗効果:当店の自慢である新鮮な「海鮮」料理や、「ブリの藁焼き(冬限定)」、通年楽しめる「鰹の藁焼き」といった逸品を、洗練された個室空間で味わうことで、その体験は一層特別なものになります。
この記事を読み終える頃には、お客様の目的にぴったりの個室を見つけ、当店の料理と空間を最大限にお楽しみいただけるはずです。石山 居酒屋としての当店の個室の魅力をぜひご体感ください。
個室を利用したいと思うものの、「どの個室が自分の目的に合っているのか」「失敗したくない」といった不安を感じたことはありませんか? 石山エリアには多くの居酒屋がありますが、当店の個室は、お客様一人ひとりの異なるニーズにきめ細かく対応できるよう設計されています。しかし、その多様性ゆえに、選び方に迷うこともあるかもしれません。ここでは、お客様が抱えがちな個室選びの悩みを具体的に提示し、それぞれの解決策を提案します。
デートや記念日で静かに過ごしたいのに、賑やかな席に通されたら…:せっかくの特別な日なのに、周囲の喧騒で会話が途切れてしまっては残念ですよね。特に「石山 デート 居酒屋」を探すお客様は、プライベート感を重視されることでしょう。当店では、2名様向けのプライベートな空間を確保した個室をご用意しており、落ち着いた雰囲気の中で二人の時間をゆっくりとお楽しみいただけます。
ビジネス接待で重要な話があるのに、隣の席が近すぎて…:企業間の重要な会食や、プロジェクトの「石山 打ち上げ」など、ビジネスシーンでは機密性の高い会話が交わされることもあります。他のお客様に聞かれる心配なく、安心して商談を進められる環境が求められます。当店の個室は、そうしたビジネスニーズに応えるために、防音性にも配慮した設計となっております。
大人数での宴会で、全員が一体感を持って楽しみたいのに、席がバラバラに…:歓送迎会や忘新年会など、「石山 宴会 居酒屋」として大人数で利用する際、全員が同じ空間で盛り上がりたいものです。しかし、席が分かれてしまっては、一体感が損なわれてしまいます。当店では、「石山 大人数 宴会」に対応可能な広々とした個室があり、最大20名様まで一堂に会して賑やかに過ごせる空間を提供しています。
これらの「困った」を解消し、お客様の利用目的に最適な個室をご案内するために、次章では具体的なシーン別の個室活用術をご紹介します。粟津 飲み屋として、京阪石山 居酒屋として、様々な顔を持つ当店の個室の全容をご覧ください。
当店の個室は、ただ単に仕切られた空間ではありません。お客様一人ひとりの「こんな時間を過ごしたい」という想いに寄り添い、その実現をサポートするために設計されています。ここでは、具体的な利用シーンを想定し、それぞれに最適な個室の種類、その個室だからこそ得られる体験、そして当店の自慢の料理やドリンクとの組み合わせ方を詳しくご紹介します。石山 居酒屋としての当店の個室を、ぜひご自身の目的に合わせて使いこなしてください。
「石山 デート 居酒屋」をお探しですか? 誕生日や結婚記念日、プロポーズなど、二人の特別な日を演出するなら、当店の少人数用個室(2~4名様向け)が最適です。落ち着いた照明と洗練された和の空間は、他のお客様を気にせず、二人の会話に集中できるプライベートな時間を提供します。年間で約150組のお客様が記念日利用として個室をご利用になり、その満足度は90%以上という高い評価をいただいております。
個室のポイント:完全に仕切られた空間で、二人だけの世界に浸れます。隣の席の声も気にならず、ゆったりとした時間が流れます。
おすすめの料理とドリンク:滋賀の地酒を含む「日本酒25種以上」の中から、お好みに合わせたペアリングをご提案。冬には旬の「ブリの藁焼き(冬限定)」を、それ以外の季節には香ばしい「鰹の藁焼き」を、贅沢な空間でゆっくりと味わってください。サプライズのケーキ持ち込みなども、事前にご相談いただければ対応可能です。
特別な演出:ご希望に応じて、花束の手配やメッセージプレート付きデザートのご用意も承っております。お二人の大切な瞬間を、心を込めてお手伝いさせていただきます。
ビジネスにおける成功を左右する重要な会食や「石山 打ち上げ」を計画されていますか? 当店の中規模個室(4~8名様向け)は、大切な取引先との会食や社内の重要な会議後の食事会に最適です。落ち着いた雰囲気と上品な設えは、ビジネスシーンにふさわしい品格を保ちながら、リラックスした会話を促します。過去一年間で、ビジネス目的で個室をご利用いただいたお客様の約75%がリピートされており、平均利用単価も一人あたり約8,000円と、上質な体験を求められています。
個室のポイント:周囲の喧騒から隔絶された空間で、機密性の高い会話も安心して行えます。座敷とテーブル席の両タイプをご用意し、お客様の状況に合わせてお選びいただけます。
おすすめの料理とドリンク:「漁港直送」の新鮮な「海鮮」をふんだんに使用した会席コースが人気です。旬の魚介を丁寧に仕立てた料理は、会話のきっかけにもなり、和やかな雰囲気を作り出します。日本酒はもちろん、ワインや焼酎も豊富に取り揃えておりますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
スマートな接待術:事前にアレルギーや苦手な食材、お好みのドリンクなどをお伺いすることで、スムーズな進行をお手伝いいたします。また、お支払いも個室内でスマートに行っていただけます。
「石山 宴会 居酒屋」として、大人数での集まりをお考えですか? 当店の大人数対応個室(10名様~最大20名様向け)は、歓送迎会、忘新年会、同窓会、打ち上げなど、「石山 大人数 宴会」に最適な広々とした空間です。お子様連れのご家族での食事会や、友人との賑やかな飲み会でも、周りを気にせず思いっきり楽しめます。年間で約200件の団体予約実績があり、多くのお客様に満足いただいております。
個室のポイント:広々とした空間で、大人数でも一体感を持って楽しめます。お子様連れでも安心の、ゆったりとした座敷席もございます。可動式の仕切りを活用することで、人数に合わせて柔軟に対応可能です。
おすすめの料理とドリンク:取り分けやすい大皿料理を含む宴会コースや、お得な飲み放題プランをご用意しています。「海鮮」をメインにしたコースは、特に日本酒との相性が抜群です。「日本酒25種以上」の中から、ぜひお好みの銘柄を見つけてください。
幹事さんサポート:ご予算やご要望に応じて、最適なプランをご提案させていただきます。マイクやプロジェクターなどの設備が必要な場合も、事前にご相談ください。準備段階から当日まで、幹事さんの負担を軽減できるよう全力でサポートいたします。
「粟津 飲み屋」や「京阪石山 居酒屋」として、気軽に利用できる個室をお探しですか? 当店のカジュアル個室や半個室(2~6名様向け)は、女子会や気の置けない友人との飲み会にぴったりです。適度なプライベート感を保ちつつも、オープンな雰囲気も持ち合わせているため、リラックスして楽しい時間を過ごせます。
個室のポイント:完全に閉鎖されていないため、開放感がありつつも、周りの視線を気にせず会話を楽しめます。仕事帰りの一杯にも最適です。
おすすめの料理とドリンク:旬の「漁港直送」の鮮魚を使った一品料理や、揚げ物、焼き物など、お酒と共に楽しめるアラカルトメニューが豊富です。多彩な「日本酒25種以上」の中から、飲み比べを楽しむのもおすすめです。定番のビールやサワー、カクテルも充実しています。
お得な情報:季節ごとに変わるおすすめメニューや、お得なキャンペーン情報もございます。ぜひスタッフにお声がけください。
当店の個室を最大限に活用し、最高の時間を過ごしていただくために、具体的な個室選びのポイントと、スムーズな予約のための手順をご紹介します。石山 居酒屋として、お客様の来店がより快適で満足度の高いものとなるよう、ぜひご参考にしてください。
利用目的を明確にする:デート、接待、家族での食事、友人との飲み会、宴会など、何を一番重視したいかを考えましょう。静かに話したいのか、賑やかに盛り上がりたいのかによって、選ぶべき個室は変わってきます。
利用人数を確認する:正確な人数を把握することで、広すぎず狭すぎない、最適な広さの個室を選ぶことができます。当店では、2名様から最大20名様まで対応可能な個室をご用意しています。
希望の個室タイプを考える:完全に閉鎖された「完全個室」が良いのか、少し開放感のある「半個室」が良いのか、座敷かテーブル席か、といった希望を事前に検討しましょう。
予算を決める:一人当たりの予算を決めておくことで、料理コースや飲み放題プランの選択肢が絞り込めます。「海鮮」をメインとした豪華なコースや、カジュアルなアラカルト利用まで、幅広いニーズに対応可能です。
特別な要望がないか確認する:アレルギー、苦手な食材、サプライズの演出、貸切利用、プロジェクターなどの設備利用など、特別な要望があれば予約時に必ず伝えましょう。
早めの予約が肝心:特に週末や祝日、イベントシーズン(年末年始、歓送迎会シーズンなど)は個室が大変混み合います。当店の個室は週末には約2週間前からの予約で埋まることも少なくありません。ご希望の日程が決まり次第、お早めにご連絡ください。
電話またはWebサイトから予約:お電話でのご予約であれば、直接スタッフに相談しながら、お客様のニーズに最適な個室をご提案できます。Webサイトからのご予約も24時間受け付けておりますので、ぜひご活用ください。
予約時に詳細を伝える:利用目的、人数、希望の個室タイプ、予算、その他特別な要望を具体的に伝えてください。例えば、「石山 デート 居酒屋として利用したいので、静かな2名用個室を希望します」といった形で伝えていただけるとスムーズです。
予約内容の確認:予約が完了したら、日時、人数、個室タイプ、コース内容などを再度確認しましょう。当店からも確認のご連絡を差し上げることがございます。
不明点は遠慮なく相談:個室の雰囲気や、料理・ドリンクについてなど、何か不明な点があれば、予約時でもご来店前でも、いつでもお気軽にお問い合わせください。大津 居酒屋として、お客様の不安を解消し、安心してご来店いただけるよう努めます。
「海がない滋賀で美味しい魚」を追求し、「漁港直送」の新鮮な「海鮮」料理と、「日本酒25種以上」という豊富なラインナップで、食通のお客様にもご満足いただいている当店。その美味しさを最大限に引き出し、お客様一人ひとりの特別なひとときを演出するのが、当店の多様な個室席です。
デートや記念日には、二人の会話が深まるプライベートな空間で、「ブリの藁焼き(冬限定)」や「鰹の藁焼き」を贅沢に味わう。
大切なビジネス接待では、落ち着いた雰囲気の中、機密性の高い会話を安心して交わし、信頼を築く。
家族や友人との「石山 宴会 居酒屋」や「石山 大人数 宴会」では、広々とした空間で気兼ねなく笑い合い、思い出を作る。
「粟津 飲み屋」や「京阪石山 居酒屋」として、カジュアルな女子会や仕事終わりの一杯を、適度なプライベート感の中で楽しむ。
この記事を通じて、お客様が当店の個室をどのように活用すれば、より豊かで満足度の高い時間を過ごせるか、具体的なイメージを持っていただけたなら幸いです。当店の個室は、単なる食事の場所ではなく、お客様の想いを形にするための「舞台」です。大切な人との絆を深める場所、ビジネスの成功を祝う場所、友人との友情を育む場所。それぞれのシーンに合わせた最適な空間と、心を込めたおもてなしで、皆様のご来店を心よりお待ちしております。石山 居酒屋としての当店で、忘れられない思い出を紡ぎませんか。
Voices
初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!
焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。
焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜
焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。
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Group
魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。石山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Yasu, Shiga野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも石山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。