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おしながき ― 石山と滋賀の味覚
土佐直送・鰹の藁焼き、お造り五種盛り、炉端焼き、近江牛・近江どり、揚げ物、土鍋ご飯・〆、厳選日本酒まで。価格は税抜（かっこ内は税込）表記です。
SIGNATURE & SASHIMI名物・お造り
鰹の藁焼き
¥1,490(¥1,639)土佐佐賀漁港直送のカツオを藁独自の香りと火力で皮目パリッと。中（約2人前）。大（約4人前）¥2,480（¥2,728）。
厳選 お造り五種盛り合わせ
¥1,290(¥1,419)日本各地より探し集めた美味い鮮魚を、それぞれ合った食べ方で。1人前（写真は3人前）。
近江牛の藁焼き
¥1,690(¥1,859)滋賀県特産の近江牛を香ばしく藁焼きに。柔らかい食感と香りを。
ROBATAYAKI炉端焼き
※ ご注文後に丁寧にお焼きします（焼き時間15〜20分ほど）。お早めのご注文がおすすめです。
肉厚縞ホッケ
一般的な真ホッケより肉厚で大きな「縞ホッケ」、旨味を凝縮した一夜干し。
北海道産 帆立のバター醤油焼き（1個）
イカの一夜干し
炙り博多明太子
炙りエイヒレ
自家製 厚揚げ 生姜醤油
香ばしく焼いた自家製厚揚げに薬味をたっぷりのせて。
エリンギ ガーリックバター
長芋 刻みわさび醤油
近江どりの一夜干し
一夜干しで旨みを凝縮した近江どりを炉端で。自家製の生七味とご一緒に。
滋賀県産 近江かも
しっとりと仕上げたクセの少ない鴨肉。ごま油がよく合います。
滋賀県産 近江牛の味噌漬け
オーダーメイド育ちの近江牛。肉汁と炭火の味噌の香りが口いっぱいに。
SPEED & SAKE SNACKSスピードメニュー・酒肴
ひね鶏ネギポン酢
お奨め黒豆クリームチーズクラッカー
くんせい漬け枝豆
鯖と漬物のポテトサラダ
鯖の旨味と滋賀県産「日野菜漬け」の酸味が絶妙。
天平キムチクラゲ
酒粕レーズンバター
滋賀の地酒「喜楽長」の酒粕とレーズンの甘みが絶妙なバタークリーム。
サメ軟骨の梅水晶
小鮎の佃煮
八百与の漬物
SALADサラダ
揚げ湯葉としらすの大根サラダ
高知県安芸漁港から直送のしらすをたっぷりと。揚げた湯葉のパリパリ食感とともに。
藏尾ポークの冷しゃぶサラダ
DEEP-FRIEDあつあつ 揚げ物
日本一のコロッケ（1個）
お奨めほくほくじゃがいもにバターがたっぷり。まさに日本一の味わい。
炊きごぼうの唐揚げ
創業からのロングセラー！魚丸オリジナル出汁で煮込んだゴボウをカリッと。
サーモンのレアカツ
新鮮なサーモンを贅沢にレアカツ。ゆず胡椒タルタルとご一緒に。
鶏の唐揚げ（5個）
エビクリーム春巻き（1本）
3本 ¥1,470（¥1,617）。
選べるフライドポテト
リッチコンソメ／陳さんの特製スパイス ¥590（¥649）、高知産完全天日塩／にぼチーズ ¥690（¥759）。
WARM DISHES温菜
魚丸のだし巻き玉子
¥790(¥869)一つ一つ丁寧に巻き上げた、出汁たっぷりのだし巻き玉子。
伝説のエビマヨ（1尾）
¥290(¥319)独自の配合で作るマヨソースが絶品！これはもはや伝説！
8時間煮込んだ豚の角煮
¥790(¥869)近江牛すじの塩煮込み
自家製さつま揚げ（1個）
ふわふわのすり身と季節のお野菜の旨みを閉じ込めました。
CLAY-POT RICE & FINISHERS炊き立て 土鍋ご飯・〆
※ ご注文後に炊き上げます（約40分）。滋賀県守山市・守里ファームの「にこまる」使用。
土鍋ご飯とお供 五種
一合（お茶碗2杯分）。九種 ¥2,380（¥2,618）。二合＋¥500（¥550）。
土鍋ご飯（一合）
二合 ¥1,290（¥1,419）。
お供五種盛り
自家製のりバター、焼きサーモン、明太子松前漬け、漬け卵黄、自家製ぶり味噌。
お供九種盛り
肉味噌焼きおにぎり（1個）
三種の味噌をオリジナルブレンド。鶏ミンチの旨味とご飯の相性抜群。
海鮮ごま茶漬け
近江牛の釜玉うどん
糀屋吉右衛門のあら汁
180年の伝統。滋賀県産大豆を使用した懐かしい味わい。
DESSERTデザート
喜楽長バスクチーズケーキ
酒粕の風味をプラスした大人のチーズケーキ。喜多酒造さん協力。
和三盆のクレームブリュレ
和三盆の上品な甘さとパリッとほろ苦いカラメルが絶品！
季節のシャーベット
DRINKSドリンク
※ メガは約2倍サイズ（700ml）。※ お酒濃いめは料金の1.2倍です。
乾杯はメガでお得に（約2倍・700ml）
メガ魚丸レモンサワー
メガ琵琶湖サワー／琵琶湖ハイボール
メガ角ハイボール
メガ 瀬戸内レモネード／カルピス／バイス／いつものレモンサワー
魚丸クラフトサワー・サワー
魚丸レモンサワー
レモンを皮まで丸ごとすりおろした大人のレモンサワー。
こだわりゆずサワー
琵琶湖サワー
琵琶湖を思わせる鮮やかなブルーが印象的なラムネ味のサワー。
瀬戸内レモネード／カルピス／バイス／いつものレモンサワー
ハイボール
長濱ハイボール／碧Aoハイボール
滋賀・長濱蒸留所のウイスキー「アマハガン」を使用したプレミアムハイボール。
角ハイボール
琵琶湖ハイボール
ジムビーム／ジンジャー／コーク／日本酒ハイボール
焼酎・お茶割り・ビール・果実酒・ソフトドリンク
焼酎（麦・芋）
だいやめ・ほたる・焙煎つくし ¥550（¥605）、黒霧島・チルグリーン・いいちこ ¥490（¥539）。ロック・水割り・ソーダ割り。
お茶割り・翠ジンソーダ
加賀棒ほうじ茶・知覧紅茶・烏龍茶・玉露入り緑茶割り、翠ジンソーダ。
ビール
プレミアムモルツ・サッポロ赤星中瓶 ¥640（¥704）、オールフリー ¥540（¥594）。
果実酒
大入りにごり梅酒・あらごしもも酒・あらごしりんご酒。ロック・水割り・ソーダ割り。
ソフトドリンク
あらごしりんご・とろとろ桃・濃厚みかんジュース ¥590（¥649）、各種お茶・ジンジャーエール・コーラ・レモンスカッシュ ¥390（¥429）、瀬戸内レモネード・カルピスウォーター ¥450（¥495）。
SELECTED SAKE魚丸厳選 日本酒
飲み方＝ぐい呑み100ml／一合180ml／二合360ml。下記価格は税抜（かっこ内は税込）。
| 銘柄 | 種類・産地・酒蔵 | ぐい呑／一合／二合 |
|---|---|---|
| 安芸虎 | 純米・高知県・有光酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 十旭日 | 純米・島根県・旭日酒造 | ¥590(649) / ¥950(1,045) / ¥1,800(1,980) |
| 大治郎 | 純米・滋賀県・畑酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 喜楽長 | 純米吟醸・滋賀県・喜多酒造 | ¥590(649) / ¥950(1,045) / ¥1,800(1,980) |
| 久礼 | 純米・高知県・西岡酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 尾瀬の雪どけ | 純米大吟醸・群馬県・龍神酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 若波 | 純米・福岡県・若波酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 仙禽 | 非公開・栃木県・せんきん | ¥590(649) / ¥950(1,045) / ¥1,800(1,980) |
| 一博 | 純米・滋賀県・中澤酒造 | ¥490(539) / ¥850(935) / ¥1,600(1,760) |
| 七本鎗 | 純米・滋賀県・冨田酒造 | ¥590(649) / ¥950(1,045) / ¥1,800(1,980) |
※ 価格は税抜、かっこ内は税込です。※ メニュー内容・価格は季節や仕入れにより変わる場合があります。写真はイメージです。詳しくは店頭にてお尋ねください。