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石山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切テラス席宴会

Our story

海鮮ごま茶漬け ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 エビクリーム春巻き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 揚げ湯葉としらすの大根サラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

2駅から徒歩1分、炉端の前へ

JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。

02

土佐佐賀の鰹を、そのまま

高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。

03

薬味・岩塩・柑橘で変化を

後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。

04

テラス席で、風を入れて一献

カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

湖北・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Ishiyama

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よくあるご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。

観光のあとに

石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。

Column

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石山 大人数 宴会なら当店へ!

石山での大人数宴会を成功させるには?幹事様のお悩みを解決!

会社のご宴席、ご友人との楽しいお集まり、ご家族での大切なお祝いなど、石山で大人数での宴会を企画される幹事様にとって、お店選びは最も重要なポイントの一つではないでしょうか。大人数に対応できるお店が見つかるか、料理は参加者全員に喜んでもらえるか、予算内で収まるか、そして何よりも、皆が心から楽しめる特別な時間を提供できるか。こうしたお悩みは尽きません。

当店は、そんな幹事様のお悩みに寄り添い、石山 大人数 宴会を最高の思い出にしていただくための場所として、日々心を込めて営業しております。ただ広いだけでなく、お料理、おもてなし、アクセスのすべてにおいて、お客様に「ここに決めてよかった!」と感じていただけるよう、工夫を凝らしております。

特に、当店の自慢は、旬の素材をふんだんに使用したシェフ特製のコース料理です。鮮度抜群の石山 海鮮を中心に、皆様の舌を唸らせる逸品の数々をご用意し、大人数の宴会に華を添えます。この記事では、当店がどのように皆様の宴会をサポートし、記憶に残る一日を創造するかを詳しくご紹介してまいります。

幹事様必見!石山 大人数 宴会でよくあるお悩みとその解決策

大人数での宴会を企画する際、幹事様が抱える不安や課題は多岐にわたります。当店では、それらを一つ一つ丁寧に解決し、安心して宴会をお任せいただけるよう、様々な準備を整えております。

  • 「人数が多くて、良いお店が見つからない…」大人数に対応できる席の確保や、個室の有無は幹事様にとって重要な課題です。当店では、広々とした空間と柔軟な席配置で、大人数のお客様でもゆったりとお過ごしいただけるよう配慮しております。
  • 「参加者全員が満足する料理を提供したいけど、好みがバラバラで…」お料理は宴会の成功を左右する大切な要素です。和食・洋食の好み、アレルギー、苦手な食材など、多様なご要望にお応えするのは至難の業です。当店では、旬の石山 海鮮を活かしたコースを軸に、お客様のご要望に合わせた柔軟な対応を心がけております。
  • 「予算内で最高の宴会にしたい!」限られた予算の中で、料理の質、ドリンクの充実度、お店の雰囲気まで、全てを妥協なく実現したいという願いは当然です。当店では、複数のコースをご用意し、ご予算に応じた最適なプランをご提案いたします。

これらの課題に対し、当店がどのような解決策をご用意しているのか、次からの項目で具体的にご紹介いたします。京阪石山 居酒屋として、地域の皆様に愛される当店ならではの魅力にご期待ください。

石山 大人数 宴会を彩る!シェフ厳選の海鮮コースで特別なひとときを

当店が自信を持っておすすめするのは、石山 大人数 宴会を格上げする、シェフ特製の海鮮コースです。四季折々の豊かな恵みを活かした逸品の数々は、参加者皆様の心に残る思い出となることでしょう。

厳選された石山 海鮮の妙味を堪能

当店の料理の主役は、何と言っても鮮度抜群の石山 海鮮です。市場から直接仕入れる新鮮な魚介類は、その日の最も良い状態のものを厳選し、素材本来の味を最大限に引き出す調理法でご提供しております。お刺身の盛り合わせから、趣向を凝らした焼き物、煮物まで、海の幸の奥深さをご堪能いただけます。

例えば、ある日のコースでは、以下のような品々をご用意いたしました。

  1. 季節の前菜三種盛り合わせ:旬の野菜と海の幸をあしらった彩り豊かな一皿。
  2. 地魚の豪華お造り五点盛り:その日の朝獲れたばかりの新鮮な魚介を、職人が丁寧に捌きます。
  3. 名物!鰹の藁焼き:炎で一気に焼き上げる藁焼きは、香ばしさと旨味が凝縮された当店自慢の一品。目の前で炙る香ばしい煙と炎の演出も、宴会を盛り上げます。
  4. 旬魚の煮付け:じっくりと味を染み込ませた優しい味わい。
  5. 季節野菜の天ぷら盛り合わせ:揚げたて熱々を塩でシンプルに。
  6. 〆のお食事:海鮮ちらし寿司または季節の炊き込みご飯。
  7. 特製デザート:食後の甘い誘惑。

これらの品々は一例であり、季節や仕入れ状況によって内容は常に変化いたします。いつでも最高の状態で、旬の味覚をお届けすることをお約束いたします。

大津 居酒屋ならではの「鰹の藁焼き」体験

当店のコース料理の中でも特にご好評いただいているのが、名物「鰹の藁焼き」です。高温で一気に焼き上げることで、鰹の旨味がぎゅっと閉じ込められ、藁の香ばしい香りが食欲をそそります。外は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な火加減は、まさに職人の技。初めて召し上がる方はもちろん、食べ慣れている方にも「やはり当店の藁焼きは格別!」と嬉しいお声をいただいております。

この鰹の藁焼きは、見た目のインパクトも大きく、宴席での会話の華となること間違いなしです。熱々のうちに、薬味と共に召し上がっていただくのが一番。日本酒との相性も抜群で、会話も弾むことでしょう。粟津 飲み屋をお探しの方にも、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。

広々とした空間と細やかなおもてなし:快適な宴会のために

大人数の宴会を成功させるためには、料理だけでなく、空間とサービスも非常に重要です。当店では、皆様が快適にお過ごしいただけるよう、様々な配慮を凝らしております。

多様なシーンに対応する個室と空間

当店は、大小様々なタイプの個室をご用意しており、お客様の人数や目的に合わせて最適な空間をご提案できます。例えば、20名様規模の中規模宴会から、50名様を超える大規模なご宴席まで、人数に応じたお席をご用意し、周りを気にせずゆったりと会話を楽しめる環境を整えております。プライベートな空間で、大切なご宴会を心ゆくまでお楽しみいただけます。

また、開放感のあるフロア席もございますので、活気ある雰囲気の中で宴会を楽しみたい方にも最適です。席配置についても、お客様のご要望に応じて柔軟に対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。

アレルギー対応やお祝い事の演出もお任せください

「アレルギーを持つ参加者がいるので心配」「誕生日の方がいるので何かサプライズをしたい」といったご要望にも、可能な限りお応えいたします。ご予約の際に、アレルギーや苦手な食材についてお伝えいただければ、シェフが心を込めて別のメニューをご用意させていただきます。お客様一人ひとりに配慮したお料理で、安心して食事を楽しんでいただきたいと考えております。

また、お祝い事の際には、ケーキの手配やメッセージプレートの準備など、細やかな演出もお手伝いいたします。京阪石山 居酒屋として、お客様の大切な一日を彩るお手伝いができることを、スタッフ一同楽しみにしております。

アクセス抜群!京阪石山駅・粟津駅からの道案内

石山 大人数 宴会の会場選びで、幹事様が特に重視されるのが、参加者全員にとってアクセスしやすい立地であること。当店は、京阪石山駅から徒歩圏内という、非常に便利な場所にございます。

京阪石山駅から徒歩すぐの好立地

京阪石山駅からは、賑やかな商店街を抜けてすぐの場所にございますので、初めてお越しになる方も迷うことなくお越しいただけます。JR石山駅からも連絡橋を渡り、京阪石山駅方面へお進みいただければ、数分で到着いたします。遠方からお越しのお客様にも、公共交通機関でのアクセスが非常に便利です。

お集まりのしやすさは、大人数での宴会を成功させるための重要な要素です。仕事帰りや観光の後にも立ち寄りやすく、皆様が気軽に集まれる立地であると自負しております。

粟津 飲み屋をお探しの方もぜひ

京阪粟津駅からもほど近く、粟津方面にお住まいの方や、粟津で飲み屋をお探しの方にも、ぜひ当店をご利用いただきたいと思っております。落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理とお酒を楽しめる大津 居酒屋として、幅広いお客様にご愛顧いただいております。

もし道順にご不安な点がございましたら、ご遠慮なくお電話でお問い合わせください。スタッフが丁寧にご案内させていただきます。

石山 大人数 宴会の準備は簡単!ご予約から当日までのステップ

石山 大人数 宴会の幹事様にとって、準備の負担はなるべく少なくしたいもの。当店では、ご予約から当日までをスムーズに進めるための簡単なステップをご用意しております。

初めてのお客様でも、以下のステップに沿ってご連絡いただければ、ご希望通りの宴会が実現できるよう、経験豊富なスタッフがしっかりとサポートいたします。

  1. お問い合わせ・ご相談

    まずは、お電話またはウェブサイトのお問い合わせフォームから、ご希望の人数、日時、ご予算などをお気軽にご連絡ください。「まだ具体的なことが決まっていない」という段階でも構いません。ざっくりとしたイメージをお伝えいただければ、最適なプランをご提案させていただきます。

  2. コース・プランのご提案と決定

    お客様のご要望をお伺いした上で、シェフ厳選の海鮮コースや、飲み放題付きのプランなど、複数の選択肢をご提案いたします。鰹の藁焼きを含むコースや、季節限定の特別コースなど、様々な種類がございますので、ご参加される皆様の好みや趣旨に合わせてお選びください。

  3. 細部の調整と最終確認

    アレルギーの有無、お席の配置、お祝いの演出、ドリンクの種類など、宴会を成功させるための細かなご要望を伺い、最終的な内容を決定いたします。幹事様が安心して当日を迎えられるよう、一つ一つ丁寧に確認させていただきます。

  4. 宴会当日のおもてなし

    当日は、お客様を最高の状態でお迎えできるよう、スタッフ一同、万全の準備を整えてお待ちしております。皆様が心ゆくまでお食事と会話を楽しめるよう、きめ細やかなサービスでサポートさせていただきます。何かお困りのことがございましたら、いつでもお声がけください。

石山 大人数 宴会は当店で決まり!最高の思い出をお約束します

石山 大人数 宴会の幹事様、いかがでしたでしょうか。当店は、大人数のお客様が心から満足できる料理と空間、そして真心を込めたおもてなしをご提供することを使命としております。

旬の石山 海鮮をふんだんに使用したシェフ自慢のコース料理は、皆様の記憶に残る美味しさをお約束いたします。特に名物の鰹の藁焼きは、ぜひ一度ご体験いただきたい逸品です。広々とした個室や、京阪石山駅からの良好なアクセスも、幹事様の負担を軽減し、スムーズな宴会運営をサポートいたします。

大津 居酒屋として、地域のお客様に支えられ、長年培ってきた経験とノウハウを活かし、皆様にとって忘れられない一日を創造することをお約束いたします。大人数での宴会をご検討の際は、ぜひ当店にご相談ください。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

Voices

5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。

Angel C Moody ★★★★★ 1 か月前

初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!

西上久美 ★★★★★ 3 か月前

焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。

なし ★★★★☆ 3 か月前

焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜

nami_08 ★★★★☆ 4 か月前

焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。

つこけ ★★★★★ 7 か月前

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厳選 お造り五種盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 石山店
Address
〒520-0832 滋賀県大津市粟津町4-9 ステーションプラザ1F
Tel
077-531-2440
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR石山駅(南口)から徒歩約1分
Seats
全78席/カウンター・テーブル・ソファー・テラス席/貸切50名以上可/分煙(テラス席のみ紙巻きタバコ可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・オープンテラス席をご用意しています。ご人数に応じてお席をご準備しますので、ご予約時にご相談ください。
石山駅からのアクセスは?
JR石山駅(南口)から徒歩約1分、大津市粟津町4-9にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、50名以上で貸切のご相談にも応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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