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石山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切テラス席宴会

Our story

海鮮ごま茶漬け ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 エビクリーム春巻き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 揚げ湯葉としらすの大根サラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

2駅から徒歩1分、炉端の前へ

JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。

02

土佐佐賀の鰹を、そのまま

高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。

03

薬味・岩塩・柑橘で変化を

後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。

04

テラス席で、風を入れて一献

カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

湖北・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Ishiyama

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。

観光のあとに

石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。

Column

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石山 打ち上げに最適な個室選びガイド

仕事仲間との労をねぎらう場、気の置けない友人との大切な時間、あるいは大切な取引先との会食。さまざまな目的で行われる「打ち上げ」は、幹事様にとって場所選びが悩みの種となることも少なくありません。

特に、滋賀県大津市の中心地、石山での打ち上げを検討されている皆様は、「どこを選べば、参加者全員に心ゆくまで楽しんでもらえるだろう?」とお考えかもしれません。料理の質はもちろん、会話が弾む雰囲気、そして何より、周囲を気にせず語り合えるプライベート空間の有無は、打ち上げの成功を左右する重要な要素です。

このコラムでは、石山での大切な打ち上げを最高の思い出にするために、「個室席の使い分け」に焦点を当て、当店の個室がどのように皆様のシーンに寄り添えるかをご紹介いたします。石山 居酒屋での宴会を検討している皆様に、ぜひご一読いただきたい実用的なガイドです。

打ち上げ場所選びで陥りがちな落とし穴

打ち上げの場所を選ぶ際、「個室があるならどこでも大丈夫だろう」と安易に考えてしまうことはありませんか?しかし、一口に「個室」と言っても、その広さ、雰囲気、設備は多種多様です。人数に対して狭すぎたり、逆に広すぎて一体感が生まれてしまったり、あるいは周囲の音が気になってしまうような半個室だったりと、選び方を間違えると、せっかくの打ち上げが期待外れになってしまうことも。

特に、石山 大人数 宴会を企画する場合、参加者全員が快適に過ごせる空間の確保は非常に重要です。周りの目を気にせず、率直な意見交換をしたいビジネスシーンや、思い出に残る歓談を楽しみたいプライベートシーンでは、その目的や参加人数に合わせた最適な個室を選ぶことが、成功への鍵となります。

当店では、お客様の多様なニーズに応えるため、趣の異なる様々な個室をご用意しております。次に、具体的なシーンに合わせた個室の選び方をご紹介しましょう。

石山 打ち上げを成功させる個室の選び方

石山での打ち上げを計画する際、最も重要なのが「誰と、どのような目的で集まるのか」を明確にすることです。参加者の顔ぶれや会合の趣旨によって、最適な個室のタイプは大きく変わってきます。ここでは、具体的なシーンを想定しながら、当店の個室の魅力を深掘りしていきます。

少人数での「しっとり打ち上げ」向け個室

数名の部署内での打ち上げや、気の置けない友人との女子会、あるいは接待など、少人数でじっくりと語り合いたい場合には、落ち着いた雰囲気の個室が最適です。当店では、周りの喧騒から離れて、プライベートな時間を満喫できる掘りごたつ個室やテーブル個室をご用意しています。

  • 掘りごたつ個室:足を伸ばしてリラックスできるため、長時間の会食でも疲れにくいと好評です。温かい雰囲気の中で、旬の海鮮料理をゆっくりと味わいながら、互いの労をねぎらう時間をお過ごしいただけます。和の趣を感じさせる空間は、親睦を深めるのに最適です。
  • テーブル個室:モダンで洗練された雰囲気のテーブル個室は、ビジネスシーンでの接待や、少しあらたまった会食にも適しています。落ち着いた照明と空間が、より深い会話を促し、お相手との距離を縮める手助けとなるでしょう。当店の厳選された石山 海鮮料理を、美しく盛り付けられた状態でご堪能いただけます。

いずれの個室も、2名様から最大6名様程度まで対応可能。プライバシーが保たれた空間で、心ゆくまで料理と会話をお楽しみください。

大人数で「賑やかに盛り上がる打ち上げ」向け個室

会社全体での送別会や歓迎会、プロジェクトの達成祝いなど、大人数で盛大に盛り上がりたい打ち上げには、広々とした個室が必要です。石山 大人数 宴会を成功させるためには、一体感を損なわず、全員が快適に過ごせる空間選びが肝心です。

  • 広間貸切個室:最大30名様程度まで収容可能な広間は、大人数での宴会に最適です。レイアウトの変更も柔軟に対応できるため、会の趣旨に合わせて自由に空間をデザインできます。一体感を重視した配置や、少人数のグループに分かれて会話を楽しめるような配置など、ご要望に応じて設営いたします。
  • 連結可能個室:中規模の個室を複数連結することで、最大20名様程度のプライベート空間を確保することも可能です。状況に応じて扉を開放したり閉めたりすることで、柔軟な使い分けができます。賑やかな歓談はもちろん、催し物や余興なども十分に楽しめるスペースを確保できます。

大人数での宴会には、取り分け不要な大皿料理や、種類豊富な飲み放題プランを組み合わせるのがおすすめです。活気あふれる空間で、心ゆくまで宴会をお楽しみください。

中規模グループ向け「一体感を深める打ち上げ」個室

部署やチーム単位での打ち上げ、研修後の懇親会など、10名から15名程度の中規模グループには、「一体感を深める」個室が理想的です。広すぎず狭すぎない空間で、参加者全員の顔が見渡せ、活発なコミュニケーションが生まれるような環境が求められます。

  • 半個室風のボックス席:完全に仕切られてはいませんが、隣席との間に十分な仕切りがあり、適度なプライベート感を保ちつつ、開放感も感じられる半個室風のボックス席もございます。周囲の賑わいを感じながらも、自分たちの会話がしっかりと聞こえるため、チームワークを深めるには最適な空間です。
  • 仕切りを調整できる個室:必要に応じて仕切りを設けることで、多様なニーズに応えられる個室もございます。例えば、途中からグループを分けてディスカッションをしたり、再び合流して全体での発表を行ったりと、会の進行に合わせて空間をフレキシブルに活用できます。石山 居酒屋ならではの活気を感じつつ、自分たちのペースで打ち上げを進めることができます。

このような個室では、和気あいあいとした雰囲気の中で、当店の新鮮な海の幸をふんだんに使ったコース料理をお楽しみいただけます。互いの意見を交わし、親睦を深める最高の舞台となるでしょう。

特別な「ハレの日打ち上げ」にふさわしい個室

人生の節目となるお祝い事や、特別な記念日、あるいは大切なビジネスパートナーをもてなす接待など、「ハレの日」の打ち上げには、格調高く、記憶に残る個室を選びたいものです。当店では、このような特別な日のために、上質な空間とサービスをご提供できる個室をご用意しております。

  • 景観を望む個室:もし可能であれば、窓から美しい景色を望める個室は、特別な日を一層印象深いものにします。昼は明るい光が差し込み、夜は落ち着いた雰囲気の中で、石山の夜景を背景に特別な食事をお楽しみいただけます。非日常感を演出することで、参加者の心に深く刻まれる打ち上げとなるでしょう。
  • 専属サービス付き個室(要相談):きめ細やかなサービスを求めるお客様には、専属スタッフによる対応が可能な個室もございます。料理の提供タイミングや、ドリンクの補充など、お客様のペースに合わせて最高のサービスをご提供いたします。当店の誇る石山 海鮮の中でも、特に厳選された希少な逸品を、最高の状態でご堪能いただける特別なプランもご用意しております。

このような個室は、お顔合わせ、結納、長寿のお祝いなど、人生の節目となる大切なシーンにも最適です。最高の料理と空間で、記憶に残る「ハレの日」をお過ごしください。

理想の石山 打ち上げを実現するための予約ガイド

「石山 打ち上げ」を最高の形にするためには、個室選びだけでなく、事前の準備と予約の仕方も重要です。ここでは、スムーズな予約と、当日を安心して迎えるための実践的なステップをご紹介します。大津 居酒屋や粟津 飲み屋での宴会を検討される方も、ぜひ参考にしてください。

来店前に確認すべきことチェックリスト

お店に連絡する前に、以下の項目を整理しておくと、スムーズな相談が可能です。

  1. 参加人数と目的の明確化:おおよその人数と、歓送迎会、懇親会、接待など、会の目的を決めましょう。これにより、最適な個室の広さや雰囲気が絞り込めます。
  2. 希望日時と滞在時間:具体的な日付、開始時間、終了予定時間を把握しておきましょう。特に週末や祝日は混み合うことが予想されます。
  3. 予算の目安:一人あたりの予算を決めておくと、コース料理や飲み放題プランの選択がしやすくなります。
  4. 料理の好みや要望:参加者にアレルギーや苦手な食材があるか、特別な希望(例:ケーキの持ち込み、サプライズ演出)があるかを確認しておきましょう。特に石山 海鮮が自慢の当店では、アレルギー対応も柔軟に承ります。
  5. アクセスの確認:当店は京阪石山駅、JR石山駅から徒歩圏内ですが、参加者のアクセス手段(電車、車など)を確認しておくと、集合場所や時間の案内がスムーズです。

予約時のポイント

お店に連絡する際は、以下のポイントを意識すると、よりお客様の希望に沿った提案が可能になります。

  • 具体的な希望を伝える:「〇名で、〇〇のような雰囲気の個室を希望」「〇〇円くらいの予算で、飲み放題付きのコースを」など、具体的に伝えることで、お店側も的確な案内ができます。
  • 個室の空き状況と詳細の確認:希望の個室が空いているか、広さや設備(プロジェクターの有無など)を改めて確認しましょう。
  • コース内容の相談:メニューページだけでは分からない、旬の食材を使ったおすすめ料理や、カスタマイズ可能な点があれば積極的に相談しましょう。特に石山 居酒屋としての当店の強みである海鮮料理については、季節ごとの旬の魚介をおすすめすることも可能です。
  • その他、特別な要望の伝達:記念日のメッセージプレート、花束の手配、サプライズの協力など、事前に伝えておくと、当日スムーズな対応が可能です。

お電話一本で、お客様の理想の石山 打ち上げの実現に向けたお手伝いをさせていただきます。どんな些細なことでも、お気軽にご相談ください。

最高の石山 打ち上げを当店で

石山での打ち上げは、参加者にとって忘れられない思い出となるべき大切な時間です。料理の美味しさはもちろんのこと、心置きなく語り合える空間があるかどうかが、その会の満足度を大きく左右します。

当店では、少人数での落ち着いた会食から、大人数での賑やかな宴会、さらには特別な日のための上質な空間まで、お客様の多様なニーズにお応えできる個室を多数ご用意しております。新鮮な石山 海鮮を始めとするこだわりの料理と共に、最高のひとときをお過ごしいただけることでしょう。

このコラムが、皆様の石山 打ち上げの場所選びの一助となれば幸いです。個室の選び方に迷われた際は、どうぞお気軽に当店のスタッフまでご相談ください。お客様にとって最高の打ち上げとなるよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Voices

5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。

Angel C Moody ★★★★★ 1 か月前

初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!

西上久美 ★★★★★ 3 か月前

焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。

なし ★★★★☆ 3 か月前

焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜

nami_08 ★★★★☆ 4 か月前

焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。

つこけ ★★★★★ 7 か月前

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厳選 お造り五種盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 石山店
Address
〒520-0832 滋賀県大津市粟津町4-9 ステーションプラザ1F
Tel
077-531-2440
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR石山駅(南口)から徒歩約1分
Seats
全78席/カウンター・テーブル・ソファー・テラス席/貸切50名以上可/分煙(テラス席のみ紙巻きタバコ可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・オープンテラス席をご用意しています。ご人数に応じてお席をご準備しますので、ご予約時にご相談ください。
石山駅からのアクセスは?
JR石山駅(南口)から徒歩約1分、大津市粟津町4-9にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、50名以上で貸切のご相談にも応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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