Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県大津市・石山駅前に立つ「魚丸 石山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げるテーブル・ソファー席。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
石山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。
宴会・貸切・テラス席
ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。
高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。
後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。
カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。お気軽・スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Ishiyama
JR石山駅 南口から徒歩約1分、京阪石山駅からも徒歩約1分。大津市粟津町4-9で、漁港直送の鮮魚と炉端焼き・藁焼きを全78席でお出ししています。
高知・土佐佐賀漁港直送の鰹を藁で焼く鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)と、日本各地から集めた鮮魚の厳選お造り五種盛り合わせ(1,290円・税込1,419円)が軸です。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)もご用意しています。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを9種、4,500円(税込)からご用意しています。魚丸お気軽(全6品・4,500円)、魚丸スタンダード(全11品・5,000円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛贅沢すき焼き(10,000円)まで。50名以上の貸切もご相談ください。
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・ソファー席・オープンテラス席の全78席から、ご人数に応じてお席をご用意します。
JR石山駅・京阪石山駅のどちらからも徒歩約1分ですので、石山寺や瀬田の唐橋、瀬田川沿いを歩いたあとにそのままお立ち寄りいただけます。2駅が使えるので、大津・膳所方面からも草津・南草津方面からも合流しやすい場所です。
分煙で、紙巻きタバコはテラス席のみでお吸いいただけます。詳しくは店頭でご確認ください。
サービス料は5%(コースをご注文の場合は不要)、お支払いは現金・各種クレジットカード・PayPay。専用駐車場はありませんが、JR・京阪の2駅とも徒歩約1分ですので電車でのご来店が便利です。営業は毎日17:00〜24:00(料理のL.O.は23:00、ドリンクは23:30)です。
Scenes
デートから社内の飲み会、一人飲みからご家族の食事まで。石山駅すぐの魚丸 石山店は、カウンター・テーブル・テラス席とコースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。
石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。
Column
大津市石山で、新鮮な海鮮料理と、香ばしい鰹の藁焼きを心ゆくまでお楽しみいただいている皆様、いつもありがとうございます。当店は、旬の食材を活かしたこだわりの料理で、皆様の特別なひとときを彩るお手伝いをさせていただいております。
「石山で大人数の宴会を計画したいけれど、お店の予約がなかなか取れない」「会社の打ち上げを企画しているが、大人数が一度に入れるお店が見つからない」「親戚の集まりを自宅で開きたいけれど、料理の準備が大変…」そういったお悩みをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな時こそ、当店のテイクアウト・デリバリーサービスをご活用ください。お店の味をそのままに、ご自宅や職場、イベント会場など、お客様のお好きな場所で本格的な宴会をお楽しみいただけます。今回は、石山 大人数 宴会を成功させるための、テイクアウト・デリバリー活用術をご紹介いたします。
大人数での集まりは、場所の選定から料理の準備、そして当日の運営まで、幹事様にとって多くの労力を伴うものです。しかし、当店のテイクアウト・デリバリーサービスをご利用いただけば、その負担を大幅に軽減し、より自由に、そして贅沢な宴会を実現できます。
当店自慢の新鮮な海鮮料理や、香ばしい鰹の藁焼きを、お客様のお好きな場所で存分にお楽しみいただけます。例えば、広々とした会社の会議室を貸し切っての忘年会や、ご自宅のリビングで親族一同が集まるお祝い事、地域のイベントなど、様々なシーンに合わせて当店の料理をご活用いただけます。
テイクアウト・デリバリーは、飲食店での宴会とは異なるメリットを多く提供します。特に石山 大人数 宴会においては、その選択肢の広さが魅力です。
当店の魅力といえば、やはり新鮮な「石山 海鮮」と、熟練の職人が焼き上げる「鰹の藁焼き」です。これらの看板メニューを、テイクアウト・デリバリーでも最高の状態でお届けし、ご自宅での宴会を格別なものにします。
当店の代名詞とも言える「鰹の藁焼き」は、テイクアウトでもその風味を存分にお楽しみいただけます。香ばしい藁の香りと、表面はパリッと、中はしっとりとした鰹の旨味は、ご自宅での宴会を格別なものにしてくれるでしょう。京阪石山 居酒屋の味をそのままに、お召し上がりいただくためのポイントをご紹介します。
大津の豊かな水産資源に恵まれた石山で、毎朝仕入れる新鮮な魚介を惜しみなく使った海鮮料理も、テイクアウト・デリバリーでご提供しております。大人数での宴会にぴったりの、華やかな盛り合わせやオードブルをご用意いたします。
大人数での宴会を企画する際、幹事様にとって最も頭を悩ませるのが、買い出しから調理、そして食後の片付けではないでしょうか。当店のテイクアウト・デリバリーサービスをご利用いただければ、そんなお悩みを一挙に解決し、幹事様も参加者の一員として宴会を心ゆくまで楽しめます。
大津 居酒屋としての長年の経験から、お客様が何を求めているかを熟知しております。当店のサービスは、幹事様の負担を最小限に抑えつつ、最高の宴会を提供できるよう設計されています。
当店の料理は味だけでなく、見た目にもこだわっております。テイクアウト・デリバリーでも、お客様の食卓が華やかになるよう、彩り豊かに盛り付けてお届けします。特に大人数での宴会では、食卓が賑やかであればあるほど、会話も弾むものです。粟津 飲み屋として、お客様の笑顔を一番に考えております。
大人数での宴会には、参加される方の年齢層や好み、アレルギーの有無など、様々な配慮が必要となることでしょう。当店では、お客様の具体的なご要望を丁寧にヒアリングし、最適なテイクアウト・デリバリープランをご提案いたします。
お客様一人ひとりの「こんな宴会にしたい」という想いを大切にし、可能な限りご希望に添えるよう努めております。
スムーズなご注文のために、以下のステップをご参照ください。
当店は、石山市内を中心に、大津、粟津、京阪石山エリアの皆様に支えられております。お客様の利便性を第一に考え、テイクアウトとデリバリーの両方に対応し、それぞれのメリットを最大限に活かせるようサービスを提供しております。
当店では、石山 大人数 宴会にご利用いただけるテイクアウトとデリバリーの両方に対応しております。お客様の状況に合わせて、最適な方法をお選びいただけます。
当店のデリバリーサービスは、大津 居酒屋としての地域密着の姿勢で、石山を中心に、粟津 飲み屋の皆様にも、京阪石山 居酒屋のお客様にも広くご利用いただいております。
お客様に気持ちよくご利用いただくために、以下の点にご協力をお願いいたします。
石山 大人数 宴会を成功させるためのテイクアウト・デリバリー活用術についてご紹介いたしました。当店では、新鮮な「石山 海鮮」や、自慢の「鰹の藁焼き」をはじめとした本格的な居酒屋料理を、お店だけでなく、ご自宅や職場、様々な場所でお楽しみいただけるよう、心を込めてご提供しております。
準備や片付けの手間を気にせず、プロの味が楽しめるテイクアウト・デリバリーは、大人数での集まりをより快適に、そして特別なものにするための最適な選択肢です。幹事様の負担を軽減し、参加者全員が心から楽しめる宴会を実現できるよう、当店が全力でサポートさせていただきます。
ご不明な点がございましたら、どんな些細なことでもお気軽にお電話または店頭にてご相談ください。お客様にとって最高の石山 大人数 宴会となるよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。皆様からのご連絡を心よりお待ちしております。
Voices
5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。
初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!
焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。
焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜
焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。
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魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。石山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Yasu, Shiga野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも石山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。