Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県大津市・石山駅前に立つ「魚丸 石山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げるテーブル・ソファー席。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
石山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。
宴会・貸切・テラス席
ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。
高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。
後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。
カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。お気軽・スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Ishiyama
JR石山駅 南口から徒歩約1分、京阪石山駅からも徒歩約1分。大津市粟津町4-9で、漁港直送の鮮魚と炉端焼き・藁焼きを全78席でお出ししています。
高知・土佐佐賀漁港直送の鰹を藁で焼く鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)と、日本各地から集めた鮮魚の厳選お造り五種盛り合わせ(1,290円・税込1,419円)が軸です。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)もご用意しています。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを9種、4,500円(税込)からご用意しています。魚丸お気軽(全6品・4,500円)、魚丸スタンダード(全11品・5,000円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛贅沢すき焼き(10,000円)まで。50名以上の貸切もご相談ください。
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・ソファー席・オープンテラス席の全78席から、ご人数に応じてお席をご用意します。
JR石山駅・京阪石山駅のどちらからも徒歩約1分ですので、石山寺や瀬田の唐橋、瀬田川沿いを歩いたあとにそのままお立ち寄りいただけます。2駅が使えるので、大津・膳所方面からも草津・南草津方面からも合流しやすい場所です。
分煙で、紙巻きタバコはテラス席のみでお吸いいただけます。詳しくは店頭でご確認ください。
サービス料は5%(コースをご注文の場合は不要)、お支払いは現金・各種クレジットカード・PayPay。専用駐車場はありませんが、JR・京阪の2駅とも徒歩約1分ですので電車でのご来店が便利です。営業は毎日17:00〜24:00(料理のL.O.は23:00、ドリンクは23:30)です。
Scenes
デートから社内の飲み会、一人飲みからご家族の食事まで。石山駅すぐの魚丸 石山店は、カウンター・テーブル・テラス席とコースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。
石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。
Column
琵琶湖のほとり、歴史と自然が息づく大津の街で、心温まるひとときを過ごしたいと願う皆様へ。数ある飲食店の中でも、特に「大津 居酒屋」をお探しの際に、ぜひ知っておいていただきたいのが「個室」の存在とその賢い活用術です。
個室は、ただ周りの目を気にせず過ごせるだけでなく、その空間自体が特別な体験を創り出す舞台となります。プライベートな会話を楽しみたいデートから、賑やかな石山 宴会、そして大切なビジネス接待まで、それぞれのシーンに合わせた個室を選ぶことで、お料理の美味しさも、会話の弾み方も格段に変わってくるはずです。京阪石山 居酒屋の当店では、お客様の多様なニーズにお応えできるよう、様々なタイプの個室をご用意しております。お客様にとって最高のひとときを演出するため、どのような個室を選べば良いのか、そのヒントをこれから詳しくご紹介いたします。
このコラムを通じて、皆様が「大津 居酒屋」での思い出に残る時間をお過ごしいただけるよう、個室の選び方から利用のコツまで、実践的な情報をお届けします。
「個室が良いのはわかるけれど、どんな個室を選んだらいいの?」多くのお客様がそうお悩みではないでしょうか。一口に個室と言っても、その広さ、雰囲気、設備は様々です。漠然と「個室で」と予約するだけでは、せっかくの機会を最大限に活かせないかもしれません。
例えば、親しい友人との食事でゆっくり語り合いたいのに、広すぎる宴会用の個室に通されたら、少し落ち着かないかもしれません。逆に、大人数での石山 打ち上げで一体感を味わいたいのに、狭い半個室では窮屈に感じてしまうでしょう。また、ビジネスでの接待であれば、料理の味はもちろんのこと、空間の静粛性や上質さも非常に重要になってきます。
このように、個室選びは、お店の料理と同じくらい、その日の体験を左右する大切な要素です。そこでこの章では、お客様がどのようなシーンで、どのような個室を選べば良いのか、具体的な解決策をご提案いたします。
ここでは、具体的な利用シーンを想定し、それぞれに最適な個室の選び方と、その個室空間を最大限に楽しむためのポイントをご紹介します。京阪石山 居酒屋での様々なご利用シーンを想像しながらご覧ください。
デートや、気心の知れた友人との食事、あるいはご夫婦水入らずでゆっくりと会話を楽しみたい夜には、親密さを深める個室が最適です。周りの喧騒から離れ、二人だけの、あるいは少人数での特別な時間を過ごせる空間を選びましょう。
このような個室は、記念日のお祝いや、久しぶりに会う旧友との語らいなど、「質」を重視したい特別な夜にぴったりの選択肢となります。京阪石山 居酒屋の当店では、お客様のプライベートな時間を大切にするための空間をご用意しております。
会社の同僚との石山 宴会 居酒屋での打ち上げ、サークル仲間との歓送迎会、あるいは大人数での家族のお祝いなど、大人数で賑やかに楽しみたい場合には、広々とした個室が不可欠です。一体感を損なうことなく、全員が快適に過ごせる空間を選びましょう。
石山 打ち上げでは、美味しい料理とお酒を囲んで、日頃の労をねぎらい、今後の英気を養う大切な時間です。大津 居酒屋の当店では、皆様の笑顔と活気があふれる宴会をサポートする個室をご提供しています。
取引先との重要な会食や、上司との食事など、ビジネスシーンでの利用では、料理の美味しさだけでなく、場の雰囲気やサービス、そして個室の質が、その後の関係性に影響を与えることも少なくありません。格式と機能性を兼ね備えた個室を選びましょう。
京阪石山 居酒屋の当店では、お客様の大切なビジネスシーンを成功へと導くための、質の高い個室とサービスをご提供しています。細やかな気配りでおもてなしいたしますので、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。
小さなお子様がいるご家庭では、周りを気にせず食事を楽しめる個室が何よりも嬉しいものです。お子様連れでも安心して、家族みんなで笑顔になれる空間を選びましょう。
大津 居酒屋の当店では、ご家族皆様が安心して、楽しい時間を過ごせるような個室を多数ご用意しております。お子様連れのお客様も、どうぞ気兼ねなくご来店ください。ご要望にはできる限りお応えいたしますので、ご予約の際にお伝えいただけるとスムーズです。
食通のお客様にとって、個室はただプライベートな空間であるだけでなく、料理の味を一層引き立てる舞台でもあります。特に、当店の自慢である鰹の藁焼きや、毎朝届く漁港直送の鮮魚を最高の状態で味わうためには、個室の特性を活かした選び方が重要です。
京阪石山 居酒屋の当店では、お客様が料理に集中し、その奥深い味わいを心ゆくまで堪能できるよう、細部にまでこだわった個室空間をご用意しております。最高の食材と、それを活かす空間で、至福のひとときをお過ごしください。
ここまで、様々な利用シーンに合わせた個室の選び方をご紹介してきました。この章では、実際に大津 居酒屋で個室を予約し、最高の時間を過ごすための具体的な手順を解説します。
ご予約の前に、まずは以下の項目をご自身で整理しておくと、お店選びや相談がスムーズになります。
ご予約の際は、電話やオンライン予約サイトを活用することになりますが、特に個室利用の場合は、電話での相談がおすすめです。直接話すことで、より細やかな要望を伝えることができます。
ご予約が完了したら、あとは当日を待つばかりです。ご来店からお帰りまで、個室での時間をより快適に過ごすためのヒントをご紹介します。
このコラムでは、「大津 居酒屋」での個室利用に焦点を当て、様々なシーンでの最適な個室の選び方、そしてその空間を最大限に活かすための実践的なヒントをご紹介しました。
個室は単なる仕切られた空間ではありません。そこは、お客様一人ひとりの大切な時間と、当店のこだわりが詰まった料理が織りなす、特別な舞台です。親しい人との語らい、賑やかな石山 宴会、大切なビジネス接待、そして家族との温かい食事まで、どのようなシーンにおいても、個室はその価値を何倍にも高めてくれるでしょう。
当店の京阪石山 居酒屋では、自慢の鰹の藁焼きや、毎朝漁港直送される新鮮な海の幸を、お客様に最高の状態で味わっていただきたいと願っています。それぞれの個室は、お客様が心ゆくまで料理と会話を楽しめるよう、細部にまで心を配って設計されています。石山 打ち上げなど、大人数でのご利用も大歓迎です。
ぜひこのガイドを参考に、ご自身の目的にぴったりの個室を見つけ、大津 居酒屋での忘れられないひとときをお過ごしください。お客様のご来店を、心よりお待ちしております。
Voices
5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。
初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!
焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。
焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜
焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。
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魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。石山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Yasu, Shiga野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも石山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。