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石山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切テラス席宴会

Our story

海鮮ごま茶漬け ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 エビクリーム春巻き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 揚げ湯葉としらすの大根サラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

2駅から徒歩1分、炉端の前へ

JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。

02

土佐佐賀の鰹を、そのまま

高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。

03

薬味・岩塩・柑橘で変化を

後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。

04

テラス席で、風を入れて一献

カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

湖北・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Ishiyama

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。

観光のあとに

石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。

Column

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石山で特別な夜を。デート・記念日・接待にふさわしい居酒屋選び

石山で特別な夜を。デート・記念日・接待にふさわしい居酒屋選び

大切な人との時間を過ごすデート、記憶に残る記念日、そして成功に導きたいビジネスの接待。このような特別なシーンで、お店選びに悩んだ経験はありませんか? 雰囲気、料理の質、サービスのきめ細やかさ、全てが完璧であってほしいという願いは当然のことです。特に、趣のある石山の地で、心ゆくまで語り合い、美味しい料理に舌鼓を打てるような理想の空間を見つけるのは、時に難しいものです。

当店は、そうした皆様の期待に応えるべく、石山 デート 居酒屋として、また記念日や接待の場としても最適な環境をご用意しております。ただ食事ができる場所ではなく、お客様一人ひとりの大切な時間を彩る舞台となることを目指しています。

大切な夜に失敗は許されない、理想の居酒屋を見つけたい皆様へ

「このお店を選んで本当に良かった」と心から思えるような場所を見つけることは、特別な日の成功を左右する重要な要素です。初めてのデートで緊張している二人、長年の絆を深める記念日を迎えるカップル、そしてビジネスの成功を左右する接待に臨む方々にとって、お店の選択はプレッシャーとなるかもしれません。

  • 雰囲気が良くなければ、会話も弾まないのではないか?
  • 料理が期待外れだったら、相手に申し訳ない…
  • プライバシーが守られる個室は確保できるのだろうか?
  • 特別な演出に対応してくれるだろうか?

このような不安を抱えている方もいらっしゃるでしょう。当店は、皆様のそうしたお気持ちを深く理解し、その一つ一つを解決へと導くお手伝いをさせていただきます。石山 デート 居酒屋としての確かな実績と、おもてなしの心で、皆様の特別な夜を全力でサポートいたします。

石山 デート 居酒屋としての魅力:個室で紡ぐ特別な時間

当店が石山 デート 居酒屋として多くのお客様に選ばれる理由の一つは、何と言ってもその空間作りにあります。プライベートな会話を気兼ねなく楽しめる個室は、デートや記念日、接待において最も重視される要素の一つです。

落ち着いた雰囲気の完全個室でプライベートな時間を

当店では、少人数からご利用いただける様々なタイプの完全個室をご用意しております。周囲の目を気にせず、ゆったりと会話を楽しんでいただけるよう、室内の配置や照明にも細やかな配慮を施しております。大切な人との距離が自然と縮まるような、温かく落ち着いた空間で、心ゆくまで語り合い、美味しい料理を味わっていただけます。

  • 掘りごたつ式の個室:足を伸ばしてくつろげるため、長時間の滞在でも疲れにくい設計です。
  • テーブル個室:接待など、ビジネスシーンでも使いやすい格式ある空間です。
  • 窓際個室:季節の移ろいを感じながら食事ができる、特別な席もございます。

「京阪石山 居酒屋」としてアクセス抜群の立地

京阪石山駅、JR石山駅から徒歩圏内というアクセスの良さも、当店が選ばれる大きな理由です。お仕事帰りや、遠方からお越しになるお客様にも大変便利で、「粟津 飲み屋」としてもご好評いただいております。待ち合わせの場所としても分かりやすく、スマートに集合できることは、デートや接待において非常に重要です。

記念日・接待に華を添える、趣向を凝らした特別プラン

誕生日や結婚記念日、昇進祝い、あるいは大切な取引先との会食など、特別な日には特別な料理とサービスで感動を届けたいものです。当店では、そうした皆様の願いを叶えるための、趣向を凝らした特別プランをご用意しております。

厳選された「石山 海鮮」が彩る贅沢コース

当店の料理の主役は、何と言っても厳選された旬の海鮮です。毎朝、市場から直接仕入れる新鮮な海の幸を、熟練の職人が確かな腕で最高の逸品へと昇華させます。記念日や接待には、贅沢な素材を惜しみなく使った特別なコース料理がおすすめです。季節ごとに内容が変わるため、いつお越しいただいても新しい味の発見があります。

  • 旬のお造り盛り合わせ:その日一番美味しい魚を、最高の状態でご提供します。
  • 名物「海鮮の藁焼き」:香ばしい香りと凝縮された旨味が特徴の、当店自慢の一品です。
  • 季節の煮付け・焼き物:素材の味を最大限に引き出した、繊細な味わいです。

サプライズ演出もお任せください

記念日には、サプライズ演出で感動を届けたいという方も多いでしょう。当店では、お客様のご要望に応じて、デザートプレートへのメッセージ入れや、花束の手配など、様々なサプライズのお手伝いをさせていただきます。事前にご相談いただければ、お客様のイメージ通りの演出を実現できるよう、精一杯努めさせていただきます。忘れられない思い出作りの一助となれば幸いです。

「大津 居酒屋」の中でも際立つ豊富なドリンクセレクション

お料理をさらに引き立てるドリンクも、特別な夜には欠かせません。当店では、日本酒、焼酎はもちろん、ワインやカクテル、ウイスキーなど、幅広いジャンルのドリンクを取り揃えております。「大津 居酒屋」として多くのお客様にご満足いただけるよう、お料理との相性を考え抜いた銘柄を厳選しております。ソムリエ資格を持つスタッフがいる場合は、お料理に合う最適なペアリングをご提案することも可能です。

実践ステップ:当店で特別な夜を計画する際のポイント

当店で大切な夜を過ごすために、ご予約から当日までの具体的なステップと、よりスムーズに楽しんでいただくためのヒントをご紹介します。

ご予約時に伝えていただきたいこと

最高の体験をしていただくために、ご予約の際にはぜひ以下の点をお伝えください。些細なことでも構いません。事前にお伺いすることで、よりパーソナルなおもてなしが可能になります。

  1. ご利用目的とシーン:デート、記念日、接待など、目的をお聞かせください。
  2. 人数とご希望のお席:個室の有無や、窓際席などの希望があればお伝えください。
  3. アレルギーや苦手な食材:全てのお客様に安心して召し上がっていただくため、詳細にお知らせください。
  4. 予算とコースのご希望:ご予算に合わせて最適なプランをご提案いたします。
  5. サプライズ演出のご要望:誕生日プレート、花束の手配など、具体的な内容をご相談ください。
  6. その他特別なリクエスト:何かご希望があれば、お気軽にお申し付けください。

当日をスムーズに楽しむためのヒント

ご来店いただいた際には、心ゆくまでリラックスして、お料理と会話をお楽しみいただきたいと願っております。

  • 時間に余裕を持ったご来店:京阪石山駅からも近いですが、少し早めに到着して、お店の雰囲気をゆっくりと感じるのもおすすめです。
  • スタッフへのご相談:お料理やドリンクで迷われた際には、遠慮なくスタッフにお声がけください。おすすめや詳細をご案内いたします。
  • 写真撮影のご協力:記念日など、写真撮影をご希望の際は、スタッフがお手伝いさせていただきます。

まとめ:石山での特別な夜は当店にお任せください

石山 デート 居酒屋をお探しの方、大切な記念日やビジネスの接待を成功させたいとお考えの方へ。当店は、上質な空間、旬の海鮮を活かした絶品料理、そしてきめ細やかなサービスで、皆様の特別な夜を最高の思い出に変えるお手伝いをさせていただきます。京阪石山駅からも近く、アクセスも抜群の当店で、忘れられないひとときをお過ごしください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Voices

5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。

Angel C Moody ★★★★★ 1 か月前

初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!

西上久美 ★★★★★ 3 か月前

焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。

なし ★★★★☆ 3 か月前

焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜

nami_08 ★★★★☆ 4 か月前

焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。

つこけ ★★★★★ 7 か月前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 石山店
Address
〒520-0832 滋賀県大津市粟津町4-9 ステーションプラザ1F
Tel
077-531-2440
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR石山駅(南口)から徒歩約1分
Seats
全78席/カウンター・テーブル・ソファー・テラス席/貸切50名以上可/分煙(テラス席のみ紙巻きタバコ可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

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Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・オープンテラス席をご用意しています。ご人数に応じてお席をご準備しますので、ご予約時にご相談ください。
石山駅からのアクセスは?
JR石山駅(南口)から徒歩約1分、大津市粟津町4-9にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、50名以上で貸切のご相談にも応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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