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石山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切テラス席宴会

Our story

海鮮ごま茶漬け ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 エビクリーム春巻き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 揚げ湯葉としらすの大根サラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

2駅から徒歩1分、炉端の前へ

JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。

02

土佐佐賀の鰹を、そのまま

高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。

03

薬味・岩塩・柑橘で変化を

後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。

04

テラス席で、風を入れて一献

カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

湖北・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Ishiyama

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。

観光のあとに

石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。

Column

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石山 宴会 居酒屋 シェフおすすめコース

石山で特別な宴会を計画中ですか? 大切な人との会食、賑やかな仲間との飲み会、職場の打ち上げなど、様々なシーンで「どこを選べば全員が喜ぶか」と頭を悩ませる幹事様も多いのではないでしょうか。そんな皆様のために、当店のシェフが心を込めて作り上げた、とっておきの宴会コースをご紹介します。石山の地で、心に残る美食体験をお約束いたします。

活気あふれる石山駅周辺には数多くの居酒屋がありますが、石山 宴会 居酒屋として当店が皆様に選ばれる理由は、何よりもその「料理の質」と「お客様への寄り添い」にあります。旬の食材を最大限に活かし、和食の伝統と新しい感性が融合した逸品の数々は、きっと皆様の舌を唸らせることでしょう。

石山での宴会、本当に満足できる場所を見つけたい皆様へ

「石山で宴会をするなら、どこの居酒屋が良いだろう?」

そうお考えになった時、多くの方が抱える疑問や不安は共通しています。「料理の味は大丈夫か?」「予算に合うコースはあるか?」「参加者全員が楽しめる雰囲気か?」「幹事として失敗したくない」といったお悩みは、誰もが一度は経験するものではないでしょうか。特に大人数での宴会となると、幹事様のプレッシャーは計り知れません。

  • 選んだお店の料理が、期待外れだったらどうしよう?
  • 参加者の好き嫌いが分かれて、一部の人だけが楽しめない事態は避けたい。
  • せっかくの集まりだから、記憶に残るような特別なひとときを過ごしたい。
  • 石山でのデートや大切な接待でも使える、落ち着いた雰囲気の居酒屋はないだろうか。

私たちのお店は、そんな皆様の期待と不安に真摯に向き合い、最高の形で応えたいと考えています。ただ料理を提供するだけでなく、皆様の宴会が成功し、心から楽しんでいただけるよう、細やかな心遣いと工夫を凝らしています。

シェフが贈る、石山 宴会 居酒屋のための珠玉のコース

当店のシェフが自信を持っておすすめする宴会コースは、お客様の様々なニーズに応えられるよう、趣向を凝らした内容となっております。旬の味覚を最大限に引き出すのはもちろんのこと、見た目の美しさ、そして食材のバランスにも徹底的にこだわりました。

新鮮な海の幸を堪能する「漁港直送の恵みコース」

「石山 海鮮」という言葉に心が躍る皆様に、まずご紹介したいのが、当店の看板コースである「漁港直送の恵みコース」です。毎朝、信頼のおける漁港から直接仕入れる新鮮な魚介をふんだんに使用し、その日の最高の状態でご提供いたします。

  • 旬の刺身盛り合わせ: その日一番良い状態の魚を厳選し、熟練の技で美しく盛り付けます。口に入れた瞬間に広がる磯の香りと、とろけるような食感をご体験ください。
  • 名物!海鮮の炉端焼き: 炭火でじっくりと焼き上げることで、魚介本来の旨みを凝縮させます。香ばしさと共に、ふっくらとした身の食感をお楽しみいただけます。
  • 季節の土鍋ご飯: 〆には、季節の魚介や野菜を炊き込んだ特製土鍋ご飯をご用意。心も体も温まる、滋味深い味わいです。

このコースは、特に海鮮を愛する方々にとって、石山 宴会 居酒屋の新たな定番となること間違いなしです。日本酒との相性も抜群で、会話を弾ませながら、心ゆくまで旬の味覚をご堪能いただけます。

大切な日を彩る「石山 デート 居酒屋に最適な美食コース」

記念日や特別なデート、あるいは少人数の大切な会食には、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと料理を味わいたいもの。「石山 デート 居酒屋」をお探しの方のために、厳選された素材と繊細な盛り付けで、お二人の特別な時間を演出するコースをご用意しております。

  • 厳選食材のアミューズ: 季節の素材を使った、見た目にも美しい一口前菜。お料理への期待感を高めます。
  • 銘柄肉の炭火焼き: じっくりと火を入れた上質な肉は、旨みが凝縮され、口の中でとろけます。ワインとのペアリングもおすすめです。
  • 季節野菜の創作料理: 瑞々しい旬の野菜を、フレンチのエッセンスを取り入れた和食でご提供。素材の甘みと食感をお楽しみください。

このコースでは、プライベート感を重視した個室もご用意可能です。落ち着いた照明と心地よい音楽が流れる空間で、大切な人との語らいのひとときをお過ごしいただけます。大津 居酒屋の中でも、特に「落ち着いて語り合いたい」というニーズに応えるための特別なプランです。

大人数でも安心!「石山 大人数 宴会を盛り上げる賑わいコース」

会社の部署での飲み会、友人との同窓会、地域の集まりなど、大人数での宴会は盛り上がりが大切です。しかし、全員の好みを満たし、スムーズに料理が提供されるか、幹事様は心配ですよね。「石山 大人数 宴会」を成功させるために、当店では品数豊富でボリューム満点、しかも取り分けしやすい工夫を凝らしたコースをご用意しております。

  • シェアしやすい大皿料理: 皆で囲んで楽しめる、豪快な盛り付けの料理が中心。会話も自然と弾みます。
  • 人気メニューの盛り合わせ: 当店の人気メニューをバランス良くコースに組み込み、初めてのお客様から常連様までご満足いただけます。
  • 充実の飲み放題プラン: 生ビールはもちろん、日本酒、焼酎、サワー、カクテルなど、幅広いドリンクメニューが飲み放題。お酒が好きな方もそうでない方も、全員が楽しめます。

広々としたお席や、貸し切り可能な空間もございますので、どんな規模の宴会でもお気軽にご相談ください。石山 居酒屋として、大人数での一体感を大切にした空間作りを心がけております。幹事様の「みんなが笑顔で帰ってくれた」という一言のために、全力でサポートさせていただきます。

宴会コース選びとご予約のステップ

当店の魅力的な宴会コースの中から、お客様にぴったりのプランを見つけ、スムーズにご予約いただくための簡単なステップをご紹介します。初めてご利用になるお客様も、ぜひ参考にしてください。

ステップ1: 参加人数と宴会の目的を明確にする

まずは、何名様で、どのような目的の宴会なのかをお考えください。 例えば、「親しい友人とのカジュアルな飲み会」なのか、「会社の重要な接待」なのか、「家族でゆっくり食事を楽しむ」のかによって、最適なコースや個室の有無などが変わってきます。

  1. 参加予定人数を確認する。
  2. 宴会の予算(一人あたり)を検討する。
  3. 宴会の目的(接待、懇親会、誕生日、デートなど)をはっきりさせる。
  4. 料理の好み(海鮮中心、肉中心、和洋折衷など)をある程度把握しておく。

これらの情報があることで、私たちもお客様に最適なご提案をしやすくなります。

ステップ2: 各コースの内容を比較検討する

当店のウェブサイトや店頭のメニューで、それぞれのコース詳細をご確認ください。 各コースには、どのような料理が含まれているか、飲み放題の有無、アレルギー対応の可否などが記載されています。

  • 「漁港直送の恵みコース」は石山 海鮮を存分に味わいたい方に。
  • 「美食コース」は石山 デート 居酒屋として、特別な時間を過ごしたい方に。
  • 「賑わいコース」は石山 大人数 宴会で、皆で盛り上がりたい方に最適です。

ご不明な点があれば、お電話またはお問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。シェフが直接、料理内容についてご説明することも可能です。

ステップ3: お電話またはオンラインで予約・相談をする

ご希望のコースが見つかったら、お電話またはオンライン予約システムからご連絡ください。 特に、個室のご希望やアレルギー、食材の苦手などがある場合は、ご予約時にお申し付けいただけるとスムーズです。

  • 電話予約: 当店の営業時間内であれば、お電話で直接ご相談いただけます。コース内容の微調整や、サプライズ演出のご相談なども承ります。
  • オンライン予約: 24時間いつでも予約が可能です。ご希望の日時とコースを選択し、必要事項をご入力ください。
  • 事前相談: 幹事様向けに、来店しての事前相談も受け付けております。お店の雰囲気や席の配置などを直接ご確認いただけます。

お客様のご要望にできる限りお応えし、最高の石山 宴会 居酒屋体験を提供できるよう努めます。

石山での宴会を、当店で最高の思い出に

「石山 宴会 居酒屋」をお探しの皆様へ、当店のシェフが心を込めて作り上げたコース料理と、お客様への細やかなおもてなしをご紹介させていただきました。

新鮮な石山 海鮮を筆頭に、四季折々の食材を活かした逸品料理の数々。落ち着いた雰囲気で大切な人との時間を過ごせる「石山 デート 居酒屋」としての顔。そして、大人数での賑やかな集まりを温かく迎え入れる「石山 大人数 宴会」の場。どのようなシーンにおいても、お客様にご満足いただけるよう、私たちは日々精進しております。

皆様の特別な一日が、当店での美味しい料理と楽しい時間で、より一層輝くことを心より願っております。大津 居酒屋の中でも、お客様一人ひとりの笑顔を大切にする当店へ、ぜひ一度足をお運びください。ご予約を心よりお待ちしております。

Voices

5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。

Angel C Moody ★★★★★ 1 か月前

初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!

西上久美 ★★★★★ 3 か月前

焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。

なし ★★★★☆ 3 か月前

焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜

nami_08 ★★★★☆ 4 か月前

焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。

つこけ ★★★★★ 7 か月前

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厳選 お造り五種盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 石山店
Address
〒520-0832 滋賀県大津市粟津町4-9 ステーションプラザ1F
Tel
077-531-2440
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR石山駅(南口)から徒歩約1分
Seats
全78席/カウンター・テーブル・ソファー・テラス席/貸切50名以上可/分煙(テラス席のみ紙巻きタバコ可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・オープンテラス席をご用意しています。ご人数に応じてお席をご準備しますので、ご予約時にご相談ください。
石山駅からのアクセスは?
JR石山駅(南口)から徒歩約1分、大津市粟津町4-9にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、50名以上で貸切のご相談にも応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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