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石山の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切テラス席宴会

Our story

海鮮ごま茶漬け ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 エビクリーム春巻き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 揚げ湯葉としらすの大根サラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

2駅から徒歩1分、炉端の前へ

JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。

02

土佐佐賀の鰹を、そのまま

高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。

03

薬味・岩塩・柑橘で変化を

後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。

04

テラス席で、風を入れて一献

カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

湖北・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Ishiyama

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Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。

観光のあとに

石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。

Column

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石山 打ち上げを自宅で!テイクアウト活用術

石山での特別な「打ち上げ」をもっと自由に、もっと気軽に。新しい宴会の形をご提案

大切な仲間との労をねぎらう場、プロジェクトの成功を祝う機会、あるいは家族や友人とのささやかなお祝い。そうした「打ち上げ」の計画は、いつも心を弾ませるものです。しかし、お店探しや予約、移動の手間、周囲への気兼ねなど、幹事様には少なからずご苦労があるのも事実ではないでしょうか。

私たちのお店は、これまで「石山 打ち上げ」の場として、多くのお客様に親しまれてきました。新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理、心地よい空間、そして何よりも心温まるおもてなしで、皆様の特別な瞬間を彩るお手伝いをさせていただいております。しかし、お店に来ていただくだけが「打ち上げ」の楽しみ方ではありません。もっと多くの方に、もっと自由に、私たちの自慢の味を楽しんでいただきたいという思いから、今回は「石山 打ち上げ」を自宅や、お好みの場所で満喫できる、テイクアウト・デリバリーの活用術をご紹介いたします。

このコラムでは、お店の賑やかさとはまた異なる、アットホームでリラックスした雰囲気の中での「石山 打ち上げ」の魅力と、それを実現するための具体的なヒントをお届けします。どうぞ最後までお付き合いください。

「石山 打ち上げ」の常識を覆す?新しい宴会の形が選ばれる理由

これまでの「石山 打ち上げ」といえば、多くの方が「お店で食事をする」ことを想像されたかもしれません。居酒屋の活気ある雰囲気の中、おいしい料理とお酒を囲んで語り合う時間は、確かにかけがえのないものです。特に「石山 大人数 宴会」となると、大人数が収容できる広々とした空間を求めて、さまざまな「石山 居酒屋」を比較検討される方も少なくないでしょう。

  • お店探しの手間、予約の難しさからの解放: 特に週末や祝日、忘年会・新年会シーズンなどは、希望する日時や人数で「石山 居酒屋」を予約するのが一苦労です。大人数になればなるほど、条件に合うお店を見つけるのは至難の業。テイクアウトやデリバリーなら、そうしたお店探しのストレスから解放されます。
  • 時間や場所の制約を超えて: 閉店時間を気にせず、ご自身のペースでゆっくりと楽しめるのも大きな魅力です。また、ご自宅だけでなく、会社の会議室や地域の公民館、友人宅など、電源さえあればどこでも「石山 打ち上げ」会場に早変わりします。大津市内はもちろん、「粟津 飲み屋」方面のお客様も、お気軽にご利用いただけます。
  • 予算に合わせた柔軟な選択肢: お店でいただくコース料理も魅力的ですが、テイクアウトやデリバリーなら、一品ずつ自由に組み合わせることができ、予算内で最高の満足感を得られます。飲み物はご自身で用意することで、コストを抑えつつ、お好みの銘柄を心ゆくまで楽しめるでしょう。

このような新しい「石山 打ち上げ」の形は、現代のライフスタイルに合わせた、より自由で快適な選択肢として、今、注目を集めています。私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、皆様の「打ち上げ」がより思い出深いものになるよう、心を込めてサポートいたします。

「石山 打ち上げ」を自宅で彩る!テイクアウト・デリバリー活用術

いざ自宅や指定の場所で「石山 打ち上げ」を計画するとなると、「どんな料理を選べば良いのだろう?」「飲み物や備品はどうすれば?」といった疑問が浮かぶかもしれません。ご安心ください。ここでは、私たちが提供するテイクアウト・デリバリーサービスを最大限に活用し、最高の宴会を演出するための具体的なヒントをご紹介します。

お料理の選び方:シーン別おすすめメニュー

私たちのテイクアウト・デリバリーメニューは、お客様のさまざまな「打ち上げ」シーンに合わせて、幅広い選択肢をご用意しています。特に、鮮度と素材にこだわった「石山 海鮮」料理は、ご家庭でもお店と変わらぬ美味しさでお楽しみいただけます。

  • 豪華なメインディッシュで主役を飾る: 華やかな「石山 海鮮」の盛り合わせや、特製のローストビーフなど、テーブルの真ん中を彩るメインディッシュは、宴会の雰囲気を一気に盛り上げます。特に、その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を惜しみなく使った刺身の盛り合わせは、見た目も豪華で、大人数での「石山 打ち上げ」に最適です。
  • みんなでつまめる大皿料理・オードブル: 唐揚げ、エビチリ、季節野菜のフリットなど、みんなでシェアしやすい大皿料理は、会話のきっかけにもなります。色とりどりのオードブルは、前菜としても、お酒のお供としても大活躍すること間違いなしです。お子様向けのメニューもご相談いただければ、可能な限り対応いたします。
  • 〆まで抜かりなく!ご飯もの・麺類: 宴会の終わりには、ほっとするご飯ものや麺類が欠かせません。特製のお寿司の盛り合わせや、海鮮ちらし寿司、出汁が決め手のうどん・そばなど、お腹も心も満たす一品で、最高の「石山 打ち上げ」を締めくくりましょう。

飲み物・備品の準備:完璧な宴会のために

お料理が決まったら、次は飲み物や備品の準備です。テイクアウト・デリバリーの場合、これらの手配は基本的に幹事様ご自身で行っていただくことになりますが、少しの工夫でより快適な宴会が実現します。

  • 飲み物は各自持ち寄りでOK: お店のドリンクメニューとは異なり、テイクアウト・デリバリーではご自身の好きな銘柄のお酒やソフトドリンクを自由に用意できるのがメリットです。ワインや日本酒を持ち寄って飲み比べをしたり、ノンアルコールカクテルを用意したりと、参加者それぞれの好みに合わせたドリンクを楽しめます。
  • 使い捨ての食器やカトラリーも活用: 片付けの手間を省きたい場合は、紙皿や割り箸、プラスチックカップなどを活用すると良いでしょう。最近では、おしゃれなデザインの使い捨て食器も多く販売されており、安っぽく見えない工夫も可能です。私たちは、ご希望に応じて最低限の使い捨て備品をお付けすることも可能ですので、お気軽にお尋ねください。
  • テーブルセッティングで特別感を演出: 簡単なテーブルクロスを敷いたり、小さな花を飾ったりするだけでも、ぐっとお店のような雰囲気に近づきます。照明を少し落とし、BGMを流すのもおすすめです。このような準備も「石山 打ち上げ」を盛り上げる楽しいイベントの一つとなるはずです。

配達・引き取りのスムーズな利用ガイド

ご注文からお受け取り・配達までの流れをスムーズに進めることで、当日慌てることなく、心ゆくまで「石山 打ち上げ」を楽しめます。

  • ご注文は事前予約が基本: 特に「石山 大人数 宴会」の場合や、週末・祝日は混み合うことが予想されますので、できるだけ早めのご予約をおすすめします。お電話またはウェブサイトから、ご希望のメニュー、日時、人数、配達または引き取りの選択をお知らせください。配達の場合、大津市内の広範囲に対応しており、お客様が「大津 居酒屋」を探す手間なく、ご指定の場所までお届けいたします。
  • 配達エリアと時間の確認: 当店の配達可能エリアは、石山駅周辺はもちろん、「粟津 飲み屋」方面など、大津市内を中心に広くカバーしております。しかし、一部地域や時間帯によっては配達が難しい場合もございますので、ご予約時に必ずご確認ください。また、悪天候などで配達が遅れる可能性も考慮し、余裕を持った時間設定をお願いいたします。
  • お引き取りのお客様へ: 店舗でのお引き取りをご希望の場合は、ご指定の時間に合わせて温かい状態でお料理をご用意いたします。お車でお越しのお客様には、店舗近くに一時停車できるスペースもございますので、安心してご利用ください。

成功する「自宅打ち上げ」のための実践チェックリスト

「石山 打ち上げ」を自宅や特別な場所で開催する際、スムーズな準備と当日の運営のために、このチェックリストをご活用ください。一つずつ確認しながら進めることで、きっと素晴らしい宴会が実現するはずです。

  1. 参加人数と予算の決定
    • おおよその参加人数を把握し、一人あたりの予算を決めましょう。
    • 料理、飲み物、備品など、何にどれくらい費用をかけるか計画します。
  2. 会場の選定と準備
    • ご自宅、会社の会議室、レンタルスペースなど、最適な会場を選びます。
    • テーブルの配置、椅子の数、電源の有無などを確認し、必要に応じて準備します。
  3. 料理・ドリンクの選定と注文
    • 私たちのテイクアウト・デリバリーメニューから、人数と予算に合わせた料理を選びます。特に「石山 海鮮」メニューは人気です。
    • 飲み物は、参加者の好みを考慮し、事前に買い揃えておきましょう。
    • 遅くとも3日前までにはご注文・ご予約を済ませておくと安心です。(「石山 大人数 宴会」の場合は1週間前が目安)
  4. 備品の準備
    • 取り皿、コップ、箸、ナプキンなど、食事に必要な備品を揃えます。使い捨てにするか、自宅の食器を使うか、事前に決めておくとスムーズです。
    • ゴミ袋やウェットティッシュなど、片付けに便利なものも忘れずに。
  5. 受け取り・配達時間の調整
    • 料理が届く時間、または受け取りに行く時間を、宴会開始時刻に合わせて調整します。
    • 交通事情や天候による遅延の可能性も考慮し、少し余裕を持った計画を立てましょう。
  6. 当日の最終準備と楽しみ方
    • 会場のテーブルセッティングや飾り付けを行い、特別な雰囲気を演出します。
    • 温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに提供できるよう、配膳のタイミングを計りましょう。
    • 何よりも、参加者全員が心から「石山 打ち上げ」を楽しめるような雰囲気作りを心がけてください。

「石山 打ち上げ」を心ゆくまで。新しい楽しみ方で最高の思い出を

「石山 打ち上げ」という言葉が持つ、特別な響き。それは、人々が互いをねぎらい、喜びを分かち合う、かけがえのない時間を示しています。私たちは、そんな大切な時間を、お客様にもっと自由に、もっと快適に過ごしていただきたいと願っています。

今回ご紹介したテイクアウト・デリバリーの活用術は、お店に足を運ぶ通常の「石山 居酒屋」での体験とは異なる、新しい「打ち上げ」の形を提供します。自宅や会社の会議室、あるいは趣のあるレンタルスペースなど、お客様が最もリラックスできる場所で、私たちの自慢の料理、特に厳選された「石山 海鮮」を心ゆくまでお楽しみいただけます。準備のわずらわしさから解放され、会話と笑顔に満ちた、温かいひとときを過ごしていただけることでしょう。

「石山 大人数 宴会」を計画されている幹事様も、ご家族でのちょっとしたお祝いを考えている方も、ぜひ一度、私たちのテイクアウト・デリバリーサービスをご検討ください。大津市内はもちろん、「粟津 飲み屋」方面のお客様からのご注文も心よりお待ちしております。

ご不明な点がございましたら、どんな些細なことでもお気軽にお問い合わせください。お客様の「石山 打ち上げ」が、最高の思い出となるよう、スタッフ一同、心を込めてお手伝いさせていただきます。

Voices

5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。

Angel C Moody ★★★★★ 1 か月前

初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!

西上久美 ★★★★★ 3 か月前

焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。

なし ★★★★☆ 3 か月前

焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜

nami_08 ★★★★☆ 4 か月前

焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。

つこけ ★★★★★ 7 か月前

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厳選 お造り五種盛り合わせ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 鰹の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 魚丸のだし巻き玉子 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 近江牛の藁焼き ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 いくらのせポテトサラダ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店 和三盆のクレームブリュレ ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 石山店
Address
〒520-0832 滋賀県大津市粟津町4-9 ステーションプラザ1F
Tel
077-531-2440
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR石山駅(南口)から徒歩約1分
Seats
全78席/カウンター・テーブル・ソファー・テラス席/貸切50名以上可/分煙(テラス席のみ紙巻きタバコ可)
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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8時間煮込んだ豚の角煮 ― 炉端と日本酒 魚丸 石山店

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・オープンテラス席をご用意しています。ご人数に応じてお席をご準備しますので、ご予約時にご相談ください。
石山駅からのアクセスは?
JR石山駅(南口)から徒歩約1分、大津市粟津町4-9にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースをご用意し、50名以上で貸切のご相談にも応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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