Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県大津市・石山駅前に立つ「魚丸 石山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げるテーブル・ソファー席。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
石山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。
宴会・貸切・テラス席
ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。
高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。
後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。
カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。お気軽・スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Ishiyama
JR石山駅 南口から徒歩約1分、京阪石山駅からも徒歩約1分。大津市粟津町4-9で、漁港直送の鮮魚と炉端焼き・藁焼きを全78席でお出ししています。
高知・土佐佐賀漁港直送の鰹を藁で焼く鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)と、日本各地から集めた鮮魚の厳選お造り五種盛り合わせ(1,290円・税込1,419円)が軸です。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)もご用意しています。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを9種、4,500円(税込)からご用意しています。魚丸お気軽(全6品・4,500円)、魚丸スタンダード(全11品・5,000円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛贅沢すき焼き(10,000円)まで。50名以上の貸切もご相談ください。
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・ソファー席・オープンテラス席の全78席から、ご人数に応じてお席をご用意します。
JR石山駅・京阪石山駅のどちらからも徒歩約1分ですので、石山寺や瀬田の唐橋、瀬田川沿いを歩いたあとにそのままお立ち寄りいただけます。2駅が使えるので、大津・膳所方面からも草津・南草津方面からも合流しやすい場所です。
分煙で、紙巻きタバコはテラス席のみでお吸いいただけます。詳しくは店頭でご確認ください。
サービス料は5%(コースをご注文の場合は不要)、お支払いは現金・各種クレジットカード・PayPay。専用駐車場はありませんが、JR・京阪の2駅とも徒歩約1分ですので電車でのご来店が便利です。営業は毎日17:00〜24:00(料理のL.O.は23:00、ドリンクは23:30)です。
Scenes
デートから社内の飲み会、一人飲みからご家族の食事まで。石山駅すぐの魚丸 石山店は、カウンター・テーブル・テラス席とコースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。
石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。
Column
「今日は美味しい魚が食べたいな」「ゆっくり話せる場所はないかな」そうお考えの皆様、石山 居酒屋をお探しではありませんか? 京阪石山 居酒屋の当店では、都会の喧騒を忘れ、心ゆくまで海の恵みを堪能できる特別な時間をご提供しています。漁港直送の新鮮な海鮮料理と、お客様の様々なシーンに合わせた多種多様な個室席が私たちの自慢です。この記事では、石山 海鮮や大津 居酒屋をお探しのお客様が、当店の魅力を最大限に活用し、最高のひとときを過ごすための実用的なガイドをお届けします。粟津 飲み屋の選択肢に迷われている方も、ぜひご一読ください。
「どこか良いお店はないかな」「大切な人との時間を過ごしたい」と考える時、お店選びはとても重要です。当店は、ただ料理を提供するだけでなく、お客様一人ひとりの思い出に残る体験を創り出すことを目指しています。特に、鮮度抜群の魚介類と、お客様のプライバシーを守り、心地よさを追求した個室席は、皆様の期待を裏切らないでしょう。
この記事を最後までお読みいただくことで、当店での過ごし方を具体的にイメージし、「行ってみたい」「利用したい」と感じていただけることと信じております。
「石山 居酒屋」と検索しても、たくさんの情報が出てきて、結局どこを選べば良いのか迷ってしまうことはありませんか? 多くのお客様が、お店選びに関して共通の悩みを抱えています。例えば、以下のような経験はないでしょうか。
特に、石山 宴会 居酒屋や石山 打ち上げを計画する際、参加者全員が満足できるお店選びは幹事様にとって大きなプレッシャーです。また、石山 デート 居酒屋を探すカップルにとっては、二人の時間を邪魔されない、ロマンチックな空間が求められます。石山 大人数 宴会となると、席の広さやレイアウト、飲み放題の充実度なども重要な判断基準となるでしょう。
これらの悩みは、お店選びの失敗に直結しかねません。しかし、ご安心ください。私たちの店は、こうしたお客様の「困った」を解決するために存在しています。次の章では、当店の「漁港直送」の鮮魚と「個室席」が、どのように皆様の期待に応えるのかを具体的にご紹介します。
私たちの店が、お客様の多岐にわたるニーズに応えるための具体的な解決策は、二つの柱に集約されます。それは、「鮮度と旨みを追求した漁港直送の海鮮料理」と、「あらゆるシーンに対応する多彩な個室席」です。これらが融合することで、お客様にとって忘れられない特別な体験が生まれます。
「本当に美味しい魚」とは、一体どんな魚を指すのでしょうか。私たちが考える「美味しい魚」とは、まず「鮮度」が命です。当店の海鮮料理が格別に美味しいとご好評をいただいているのは、漁港直送という仕入れ方法に秘密があります。私たちは、腕利きの漁師さんたちと直接連携し、その日の朝に水揚げされたばかりの鮮魚を、最高の状態でお店に届けています。
流通経路を最小限に抑えることで、魚は水揚げされてから驚くほど短い時間でお客様の元へ。これにより、一般的な流通では味わえないような、活きの良い魚本来の甘みやプリプリとした食感、そして豊かな磯の香りをご堪能いただけます。旬の魚はもちろん、時には珍しい地方の魚種が届くこともあり、ご来店のたびに新しい味との出会いが待っています。石山 海鮮を求めるお客様には、この上ない喜びとなるでしょう。
また、当店のもう一つの看板メニューである「鰹の藁焼き」も、この鮮度へのこだわりが生きる逸品です。高知県の郷土料理である藁焼きは、新鮮な鰹の旨みを最大限に引き出す調理法です。高温の藁の炎で一気に表面を焼き上げることで、外は香ばしく、中はたたき状のレアな仕上がりに。藁の独特な香りが鰹の旨みを引き立て、口に入れた瞬間に広がる香りと味のハーモニーは、他では味わえない感動を与えてくれます。この職人技が光る逸品を求めて、多くのお客様が大津 居酒屋、京阪石山 居酒屋の当店へ足をお運びくださいます。
お客様の様々なご要望にお応えするため、当店では趣の異なる多彩な個室席をご用意しております。プライベートな空間で、心ゆくまでお料理とおしゃべりを楽しんでいただくための、とっておきの場所です。席選びの参考に、具体的なシーンとおすすめの個室タイプをご紹介します。
特別なデートや記念日 (石山 デート 居酒屋)
二人の大切な時間を邪魔されたくない、静かで落ち着いた雰囲気を求める方には、照明を落としたムーディーな完全個室が最適です。程よい広さで隣の席を気にすることなく、ゆっくりと語らい、お互いの距離が縮まるようなロマンチックなひとときをお過ごしいただけます。お祝いのサプライズ演出なども、事前にお申し付けいただければ対応可能です。
少人数の飲み会、友人との語らい
気の置けない友人とのカジュアルな飲み会には、掘りごたつ式の半個室がおすすめです。足を伸ばしてリラックスしながら、美味しい料理とお酒を囲んで楽しい時間をお過ごしいただけます。周囲の賑やかさを感じつつも、自分たちの空間はしっかり確保できるため、自然な会話が弾みます。粟津 飲み屋として、気軽に集まれる場所をお探しの方にもぴったりです。
ビジネス利用、接待
重要な接待やビジネスパートナーとの会食には、格式ある雰囲気の完全個室をご用意しております。周囲に聞かれたくない話をする際も安心な防音性、広々としたテーブル席で、落ち着いて商談を進めることができます。上質な料理とサービスが、スムーズなビジネス関係の構築をサポートします。
ご家族での食事 (小さなお子様連れも安心)
お子様連れのお客様には、周囲に気を遣うことなくお食事ができる、広めのテーブル個室が好評です。お子様が多少声を上げたり、動き回ったりしても、他のお客様に迷惑をかける心配が少ないため、ご家族皆様で心置きなく楽しい時間をお過ごしいただけます。小さなお子様用の椅子もご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。
宴会、打ち上げ、歓送迎会 (石山 宴会 居酒屋, 石山 打ち上げ, 石山 大人数 宴会)
会社の宴会や部署の打ち上げ、サークルの歓送迎会など、大人数での集まりには、貸し切り可能な広々とした個室をご用意しております。テーブルを繋げて一体感のある空間を演出したり、プロジェクターなどの設備を活用してイベントを行うことも可能です。石山 大人数 宴会でも、全員が快適に過ごせる空間と、予算に合わせた多彩なコース料理、そして豊富な飲み放題プランで、幹事様の負担を軽減し、成功をサポートします。
漁港直送の鮮魚が織りなす絶品料理と、お客様のシーンに合わせた個室席。この二つが融合することで、単なる食事を超えた「極上の体験」が生まれます。例えば、特別な記念日には、新鮮な海の幸をふんだんに使った豪華なコース料理を、美しい個室でゆっくりと味わうことができます。また、賑やかな宴会の場では、美味しい料理と美味しいお酒を囲みながら、周りを気にせず仲間と大いに盛り上がることができます。
当店のスタッフは、お客様一人ひとりのご要望に寄り添い、最適な個室や料理のご提案をさせていただきます。何かご不明な点や特別なご希望がございましたら、どうぞお気軽にお声がけください。
当店の魅力を知っていただいたところで、実際に「行ってみたい」「利用してみたい」と感じていただけたでしょうか。ここでは、お客様が当店での滞在を最大限に楽しむための具体的なステップをご紹介します。これらの手順を踏むことで、きっと満足度の高い石山 居酒屋体験が実現するでしょう。
まずは情報収集から:メニューと個室をチェック
当店の公式ウェブサイトやSNSをご覧いただくことから始めてください。旬の鮮魚や季節限定のメニュー、自慢の鰹の藁焼き、そして「漁港直送」の特別な日替わりおすすめなど、最新の料理情報を確認できます。また、様々なタイプの個室席の雰囲気や広さが分かる写真も掲載しておりますので、ご自身の利用シーンに合わせた席のイメージを具体的に掴むことができます。飲み放題付きのコース料理や、石山 宴会 居酒屋に最適なプランも詳細にご案内しています。
利用シーンを明確にする:誰と、どんな目的で?
ご来店される目的を具体的に考えてみましょう。「石山 デート 居酒屋」として利用するなら、二人の時間を大切にする静かな完全個室と、ちょっと贅沢なコース料理がおすすめです。「石山 宴会 居酒屋」や「石山 打ち上げ」であれば、大人数に対応できる広めの個室と、皆でワイワイ楽しめる飲み放題付きのコースが良いでしょう。ご家族での食事や、粟津 飲み屋としてカジュアルに利用したい場合も、それぞれ最適な個室やメニューがあります。目的を明確にすることで、スムーズに予約を進めることができます。
早めの予約が鍵:特に個室は争奪戦
特に週末や祝日、イベントのある日は、個室席から埋まってしまいます。大切な日や大人数でのご利用を計画されている場合は、できるだけ早めのご予約をおすすめします。ご予約は、お電話またはオンライン予約システムから可能です。その際、ご希望の個室タイプ(掘りごたつ、テーブル席、完全個室など)、人数、アレルギーや苦手な食材、特別なリクエスト(記念日サプライズなど)を詳しくお伝えいただくと、よりスムーズにご案内できます。石山 大人数 宴会や歓送迎会シーズンは特に混み合いますので、お早めのご連絡が肝心です。
当日を最大限に楽しむために:スタッフへの相談も活用
ご来店いただいた後も、当店のスタッフは皆様の最高の体験をサポートいたします。メニューで迷われた際には、その日の「漁港直送」の鮮魚のおすすめや、旬の食材を使った料理、料理に合う地酒など、お気軽にお尋ねください。お客様のお好みに合わせて、最適なご提案をさせていただきます。また、サプライズ演出のお手伝いや、小さなお子様連れのお客様への配慮など、何かご要望がございましたら遠慮なくお申し付けください。お客様の「こうしたい」を形にするために、私たちは常に最善を尽くします。
これらのステップを通じて、石山 居酒屋での忘れられないひとときを、ぜひ当店で実現してください。京阪石山 居酒屋として、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
石山 居酒屋、石山 海鮮、大津 居酒屋、粟津 飲み屋、京阪石山 居酒屋、そして鰹の藁焼きにご関心をお持ちの皆様へ。
この記事では、当店の大きな魅力である「漁港直送の鮮度抜群な海鮮料理」と、「あらゆるシーンに対応する多彩な個室席」について、具体的な活用術をご紹介してまいりました。どこに行っても同じようなお店が多いと感じていた方、新鮮な魚介を心ゆくまで堪能したい方、プライベートな空間で大切な人との時間を過ごしたい方、大人数での宴会や打ち上げを成功させたい方、当店の提供する価値が皆様の悩みを解決する最適解となると確信しております。
「石山 宴会 居酒屋」「石山 打ち上げ」「石山 デート 居酒屋」「石山 大人数 宴会」といった様々な目的をお持ちのお客様一人ひとりが、当店で最高の体験をしていただけるよう、私たちは日々、料理とサービスの向上に努めております。
漁港直送だからこその鮮度、熟練の技が光る鰹の藁焼き、そしてお客様のシーンに合わせて選べる快適な個室席。これらが織りなす極上の空間で、どうぞ心ゆくまで美食と会話をお楽しみください。私たちスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。石山で最高のひとときを過ごすなら、ぜひ当店へお越しください。
Voices
5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。
初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!
焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。
焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜
焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。
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Group
魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。石山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Yasu, Shiga野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも石山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
Store
Get in touch
ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。