Robata
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
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Our story
滋賀県大津市・石山駅前に立つ「魚丸 石山店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げるテーブル・ソファー席。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県湖北の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
石山で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。石山での日本酒飲み比べにも。炙り博多明太子など、日本酒に合う肴もご用意しています。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。海のない滋賀で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を石山で炭火焼きで豪快に。
宴会・貸切・テラス席
ゆったり寛げるテーブル席とオープンテラス席、飲み放題付の宴会コース、50名以上の貸切も。石山駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。鶏の唐揚げなど、みんなで分けられる一品も豊富にご用意しています。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
JR石山駅南口からも京阪石山駅からも徒歩約1分。全78席の店内に入ったら、まずは藁の炎が上がる炉端の前に立ってみてください。
高知・土佐佐賀漁港から直送した鰹。藁の燻香をまとった表面から、何もつけずに素材の甘みだけを確かめてください。
後半は味を変えて。滋賀県産・近江牛の藁焼きも、岩塩と柑橘を添えると余韻が軽くなります。
カウンター・テーブル・ソファーに加えてオープンテラス席。テラスのみ紙巻き喫煙可で、瀬田の唐橋や瀬田川を歩いたあとの一杯にも。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は?
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題(2時間)付き。お気軽・スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題(2時間)付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Ishiyama
JR石山駅 南口から徒歩約1分、京阪石山駅からも徒歩約1分。大津市粟津町4-9で、漁港直送の鮮魚と炉端焼き・藁焼きを全78席でお出ししています。
高知・土佐佐賀漁港直送の鰹を藁で焼く鰹の藁焼き(中・約2人前 1,490円・税込1,639円)と、日本各地から集めた鮮魚の厳選お造り五種盛り合わせ(1,290円・税込1,419円)が軸です。滋賀県産 近江牛の藁焼き(1,690円・税込1,859円)もご用意しています。
2時間の飲み放題が付いた宴会コースを9種、4,500円(税込)からご用意しています。魚丸お気軽(全6品・4,500円)、魚丸スタンダード(全11品・5,000円)から、近江鴨・近江牛の炭火焼き、近江牛贅沢すき焼き(10,000円)まで。50名以上の貸切もご相談ください。
個室のご用意はございません。カウンター席・テーブル席・ソファー席・オープンテラス席の全78席から、ご人数に応じてお席をご用意します。
JR石山駅・京阪石山駅のどちらからも徒歩約1分ですので、石山寺や瀬田の唐橋、瀬田川沿いを歩いたあとにそのままお立ち寄りいただけます。2駅が使えるので、大津・膳所方面からも草津・南草津方面からも合流しやすい場所です。
分煙で、紙巻きタバコはテラス席のみでお吸いいただけます。詳しくは店頭でご確認ください。
サービス料は5%(コースをご注文の場合は不要)、お支払いは現金・各種クレジットカード・PayPay。専用駐車場はありませんが、JR・京阪の2駅とも徒歩約1分ですので電車でのご来店が便利です。営業は毎日17:00〜24:00(料理のL.O.は23:00、ドリンクは23:30)です。
Scenes
デートから社内の飲み会、一人飲みからご家族の食事まで。石山駅すぐの魚丸 石山店は、カウンター・テーブル・テラス席とコースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間とゆったりしたお席で特別な夜を。石山の駅前で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
石山駅前の落ち着いたお席で接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、50名以上の貸切で石山の会社宴会にも対応。
石山寺や瀬田川沿いの散策のあとに。毎日17時開店、24時まで(料理L.O.23:00・ドリンク23:30)ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。石山駅・琵琶湖に近く、石山寺周辺の観光の一軒に最適です。
Column
ようこそ、当店へ。滋賀県大津市、石山 居酒屋の当店が皆様にご提供するのは、ただ美味しいだけではない、心に残る食のひとときです。私たちは「漁港直送」にこだわり、その日水揚げされたばかりの旬の魚介を、皆様の食卓へとお届けしています。そして、その新鮮な海の恵みを存分にお楽しみいただくために、様々な表情を持つ個室席をご用意しております。
「石山 海鮮」を存分に味わいたい。大切な人との特別な時間を過ごしたい。気の置けない仲間と語り合いたい。そんなお客様一人ひとりの想いに寄り添い、最高の舞台を整えることが、私たちの喜びです。この記事では、漁港直送の魅力を最大限に引き出し、お客様のシーンに合わせた個室の選び方や活用術を詳しくご紹介します。「大津 居酒屋」をお探しの方、京阪石山駅周辺でのお店選びに迷われている方も、ぜひご一読ください。
新鮮な海の幸と、心安らぐプライベート空間が織りなす至福の時間を、当店でぜひご体験ください。
「美味しい魚が食べたい」「新鮮な海鮮料理を堪能したい」そう思って石山 居酒屋を探される方は多いことでしょう。当店は、その期待を裏切らない「漁港直送」の鮮度と、熟練の職人が織りなす珠玉の料理でお客様をお迎えしています。しかし、せっかくの素晴らしい料理も、周りの喧騒が気になったり、話し声が筒抜けだったりすると、心ゆくまで楽しむことは難しいかもしれません。
例えば、久しぶりに会う旧友との語らい。真剣なビジネスの話をしたい接待。あるいは、大切な記念日を祝うカップル。それぞれのお客様が求める空間の雰囲気は異なります。活気ある賑やかさも居酒屋の魅力ですが、時には「もう少し落ち着いた場所で」「周りを気にせず、ゆっくりと会話を楽しみたい」と感じる瞬間もあるはずです。特に、当店自慢の「鰹の藁焼き」は、その香ばしい香りと豪快な炎の演出も魅力ですが、それを心ゆくまで堪能するには、五感を集中できる空間が最適です。
当店では、お客様のそうした多様なニーズにお応えするため、様々なタイプの個室をご用意しています。「石山 宴会 居酒屋」として大人数で盛り上がりたい方も、「石山 デート 居酒屋」として二人きりの時間を大切にしたい方も、それぞれにぴったりの場所をご提案できるのです。次のセクションでは、具体的なシーン別に、当店の個室をどのように使い分けていただけるかをご紹介します。
当店が誇る「漁港直送」の鮮魚と、心を込めてご用意する料理の数々。これらを最高の形で味わっていただくために、私たちは多彩な個室をご用意いたしました。お客様の「今」のニーズに寄り添い、最適な空間をご提案することをお約束します。
会社の「石山 打ち上げ」や、友人たちとの「石山 大人数 宴会」では、周りを気にせず、思い切り盛り上がりたいものです。当店には、広々とした空間で大人数のお客様にご利用いただける個室がございます。これらの個室は、少人数でのご利用から、最大20名様以上まで対応可能なタイプもございます。
「京阪石山 居酒屋」をお探しで、大人数での宴会を計画されている幹事様、ぜひ当店にご相談ください。最適な個室をご提案し、思い出に残るひとときをサポートいたします。
大切な方とのデートや、ビジネス上の重要な接待では、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと会話を楽しみたいものです。当店では、こうしたプライベートな時間を大切にするお客様のために、上品で洗練された個室をご用意しております。
「大津 居酒屋」で特別な夜を演出したい方、石山 デート 居酒屋として記憶に残る場所を探している方は、ぜひ当店の個室をご検討ください。細やかな心遣いで、皆様の大切な時間をお手伝いいたします。
ご家族での食事会や、気心の知れたご友人との飲み会では、リラックスして過ごせる空間が一番です。「粟津 飲み屋」としてもご利用いただきやすい当店には、小さなお子様連れのお客様にも安心してお過ごしいただける、くつろぎの個室がございます。
「京阪石山 居酒屋」で、家族や友人と「ちょっと一杯」から「がっつりお食事」まで、様々なシーンでご利用いただける個室をご用意しております。心ゆくまでお楽しみください。
当店では、上記以外にもお客様の様々なご要望にお応えできるよう、きめ細やかなサービスを心がけております。
お客様の「こんなことができたら嬉しい」というお声に耳を傾け、一つ一つ実現できるよう努力しています。どんな些細なことでも構いませんので、どうぞお気軽にスタッフにご相談ください。
さて、ここまで当店の個室の多様な魅力をご紹介してきましたが、いざ予約するとなると「どの個室が良いのだろう?」と迷ってしまうかもしれません。ここでは、お客様がご自身のニーズにぴったりの個室を見つけ、スムーズに予約するための具体的なステップとヒントをご紹介します。石山 居酒屋での最高の体験のために、ぜひご活用ください。
ご予約の前に、以下の項目を整理しておくと、最適な個室選びに役立ちます。
上記のチェックリストでご希望がまとまったら、次はスムーズな予約へと進みましょう。
ご来店いただくお客様に、最高の時間をお過ごしいただくために、私たちはきめ細やかなサービスを心がけております。どんなことでも、どうぞお気軽にご相談ください。
この度は、当店の「漁港直送」のこだわりと、多種多様な個室の魅力についてご案内させていただきました。石山 居酒屋である私たちは、単に美味しい料理を提供するだけでなく、お客様一人ひとりの大切な時間を、最高の舞台で演出することを使命としています。
新鮮な海の幸は、その日の漁によって表情を変えます。だからこそ、漁港直送にこだわり、その日一番の旬の味を皆様にお届けすることをお約束します。当店自慢の「鰹の藁焼き」は、他では味わえない香ばしさと旨味で、きっと皆様の舌を唸らせることでしょう。そして、その極上の料理を、周りを気にせず心ゆくまで楽しめる個室空間が、皆様の特別な一日をより一層輝かせます。
「石山 海鮮」を味わいたいデートから、「石山 宴会 居酒屋」として大人数で盛り上がりたい打ち上げ、ご家族やご友人との「粟津 飲み屋」としてのくつろぎのひとときまで、当店の個室はあらゆるシーンに対応可能です。京阪石山 居酒屋として、地域の皆様に愛される店であり続けるために、私たちは常に最高のサービスを追求し続けます。
ぜひ、あなたにとって最高のシーンにぴったりの個室を見つけ、当店で「漁港直送」の恵みを存分にご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Voices
5種盛り合わせの焼きとりは味付濃くて美味しかったです! スタッフ全員も親切で親とゆっくり過ごせました。
初めて友達に連れてきてもらいました。 店員さんオススメのももみはジューシーアツアツでめちゃくちゃ美味しいです! 他の焼き鳥も美味しくてまた来たいと思いました!
焼き鳥とレバーの火入れ加減が好みです。 バスクチーズケーキもおすすめ。 今後も通いたい! たまに新人のかたへのシビアな指導がきこえるのが気になる。
焼き鳥も美味しく、〆のラーメンも美味しかったです! バイトのコたちの接客も気持ちよくて、外観も入ったところも雰囲気とても良かったんですが 個室と頼んだ2階が、ほんとに民家の2階の座敷という感じで、、 雰囲気台無しでとても残念でした😢 もう少し2階も考えたほうがいいかな?と思いました〜
焼き鳥がとても美味しいお店でした。 塩胡椒がしっかり効いていて、素材の旨みが引き立ってお酒が進みます! 特にこころはぷりっぷりで、弾力のある食感が印象的でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、打ち上げやデートにもおすすめできるお店だと思います。 またぜひ伺いたいです。
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魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。石山近隣の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Yasu, Shiga野洲市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Uomaru Stand気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Gyozarou同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも石山近隣・滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
FAQ
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時・ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。